Если вы ищете закуску, которую можно легко сделать, тогда читайте далее.
Сегодня мы вместе готовим филе лосося, маринованное в соевом соусе. Это изысканное и оригинальное блюдо, которое отлично смотрится на столе. Ценное мясо этой рыбы идеально подходит для приготовления его в сыром виде, что сохранит всю его нежность в неизменном виде. Нежный вкус этой рыбы улучшит ароматная апельсиновая корка. Кусочки лосося, маринованные в соевом соусе, очаруют всех!
Еще больше рецептов на канале YouTube От яйца До яблок.
Для приготовления маринованного лосося понадобится филе красной рыбы. Учитывая, что мясо не будет подвергаться температурному воздействия, рекомендуется заблаговременно его заморозить не менее чем на четверо суток при температуре -20 градусов, а затем разморозить, чтобы использовать его в рецепте.
Необходимо взять филе красной рыбы, удалить кости с помощью ножа или пинцета и потом нарезать его на очень тонкие ломтики, делая поперечные надрезы. Нарезать нужно со стороны головы и двигаться в сторону хвоста.
Далее необходимо взять посуду с плоским дном, налить в нее немного соевого соуса и выложить кусочки рыбы по всему дну. Затем залить яблочным уксусом, оставшимся соевым соусом, посыпать сахаром и посыпать сверху мелко порезанным укроп. Убедившись, что кусочки рыбы должны быть полностью покрыты соусом, накрыть посуду полиэтиленовой пленкой и оставить мариноваться не менее чем на 2 часа в холодильнике.
Спустя назначенное время нужно слить маринад и кусочки лосося выложить на блюдо. Украсить блюдо свежей тертой цедрой апельсина.
Маринованный лосось может храниться в холодильнике не более 1-2 дней.
Еще больше рецептов на канале YouTube От яйца До яблок.
Ингредиенты:
Филе лосося 500 гр.
Соевый соус 150 мл.
Укроп 2 ст./л. нарезанного.
Яблочный уксус 2 ст./л.
Апельсиновая корка по вкусу.
Сахар 2 ст./л.