Привет. Сварила суп с индейкой, мясо получилось жестким (индейка)
что если вытащить его, измельчить блендером и вернуть обратно, норм будет?
Москва
в салат можно мелко настрогать и с заправкой будет мягче. блендером и в суп - не будет ли потом суп мутным от такого мяса. это уже если совсем суп пюре делать
0
26.10.2020
Ответить
Ростов-на-Дону
Белко, спасибо за советы. По поводу салата, я из аналогичного пробоала делать салат только куриный, всё равно жетско. Мясо долго в морозилке валялось, при разморозке ооочень много сока вышло. А по поводу супа, нашей семье на красоту пофиг. Тут вариант либо мясо муж из тарелки выкинет просто либо вот так. Оно как бумага
0
26.10.2020
Ответить
Ростов-на-Дону
Машуня, я резала поперек волокон, длина волокна меньше поовины сантиметра, все равно какое то , сухое чтоли( Попробую блендером, спасибо
0
26.10.2020
Ответить
Москва
Ну да, оно имеет такое свойство. Попробуйте немного с бульоном в блендере размельчить. Легче будет
0
26.10.2020
Ответить
Нарьян-Мар
Я бы, пожалуй, добавила к мясному пюре сырое яйцо и немного муки и сделала клёцки.
0
26.10.2020
Ответить
Ростов-на-Дону
Яюшка, спасибо за идею) но уже сделано как есть, норм получилось как по мне)
0
26.10.2020
Ответить
