Девушки, поделитесь рецептом сахарной глазури, пожалуйста.
В прошлом году делала, но какая-то она прозрачная вышла (вода и сахар были)
Приведение белое. Оранжевая покупная. Но не хочу эту химию больше(( хочу белую покрасить, купила краситель.
Москва
1 белок
160-180 гр сахарной пудры
1чл лимонного сока
Густоту регулировать ложкой воды. Краситель не нужен
1
31.10.2020
Ответить
Москва
На 90 гр белка 500 пудры, или если сильно не заморачиваться высчитывать, то 1 к 5. Если есть лимон, 2-3 капли сока. Только обычная пудра не слишком подходит, нужно ее просеить через очень мелкое сито, вообще есть даже кондитерская пудра, вот она хорошего помола. И взбивать минут 5-7 на низкой скорости.
1
31.10.2020
Ответить
Саарбрюкен
Лучше взбивается, можно щепотку соли ещё вместо или вместе добавить с этой же целью
0
31.10.2020
Ответить
Москва
А взбивать обязательно? Я не взбивала((( просто смешала все и помешала.... что ты дало взбивание? Устойчивость?
0
31.10.2020
Ответить
