Тыква

Можно очень много рецептов придумать. Тыквенный суп, например. Любой, как вам нравится. Я запекаю разные овощи в духовке в миске с крышкой. Капуста, лук, тыква, горошек, раст.масло. Получается очень вкусно. Разные салаты из тыквы. Запечь кусками и заправить, как понравится.

Блюдо нравится ВСЕМ. Тыкву и твёрдый сыр в равных объёмах(сыра покупаю около 300 г) натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, соль прованские травы. Беру мясной фарш, где-то полкило. Лучше нежирный свиной и свино-говяжий, но можно любой. Соль, перец, кориандр, можно томатную пасту, если любите. На дно формы густо насыпать молотые сухарики, выложить половину сырно-тыквенной смеси (не рыхло) выложить и разровнять фарш. Дальше остатки тыквы и опять густенько посыпать сухариками. Всё в духовку минут на 40 на среднюю температуру. Время будет зависеть от количества и размера дека(у меня 40 на 20 см). Сухарики сверху должны слегка подрумяниться. Готовую запеканку.достаём и оставляем полностью остыть. Нарезаем на порционные куски. Получается вкусно, сытно и оригинально. Тыкву в блюде никто не узнаёт))))

У Эндишефа был рецепт. Я по его подобию запекаю. В одну мискурежем мясо средними кубиками, добавляем специи, чеснрк, сметану и перемешиваем. В другую миску режем тыкву и все то же самое. Я еще картошку и морковь иногда добавляю. Маринуем пол часа. Потом все на протвень или в форму, смазанную маслом. Перемешали, фольгой/крышкой закрыли и на час 180 гр. в духовку.

жарю вместе с картошкой на сковороде)

Я из тыквы Варю крем-суп

Запеканку с творогом , суп-пюре, булочки с тыквой (тру прямо в тесто). Можно с куриной грудкой потушить, если не очень сладкая.

Я тыкву только в сладком виде могу есть, а любом другом она кажется противной. Или тушу с яблоками и изюмом, или делаю тыквенный пирог.

Панкейки: Тыква - 300г Яйца - 2шт Сахар - 80г Масло сливочное - 40г Молоко - 200мл Мука - 200-250г Соль - щепотка Разрыхлитель - 2чл Тыкву отварить (лучше на парУ), измельчить блендером. Смешать (не взбивать в пену) яйца, соль и сахар. Затем добавить тыкву, растопленное масло. Смешать миксером. Молоко влить, снова смешать. В муку добавить разрыхлитель, высыпать в тесто, смешать миксером. Тесто должно быть что-то среднее по консистенции между блинным и для оладий. Выпекать на сухой сковороде! Блинчики меньше стандартных, сантиметров 15 в диаметре. Вылить тесто, ждать появления пузырьков,когда они полопаются, блинчик перевернуть и жарить ещё секунд 15-20. Муж тыкву не ест вообще ни в каком виде. А панкейки нравятся. Дочка (старшая) тоже очень любит. Ещё очень вкусно в манную кашу добавлять, рисовую, "дружбу". Ну это как альтернатива пшенной. Запеканка из тыквы и яблок. Тыква - 300г Яблоки - 2 крупных Яйца - 2 шт Манка - 3 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Масло сливочное - 20г Тыкву отварить, пюрировать. Яблоки натереть на крупной терке, добавить к тыкве вместе с манкой, сахаром, маслом. Яйца со щепоткой соли взбить в крепкую пену. Вмешать в тесто. Дать постоять минут 15-20, чтобы манка набухла. Выпекать 30-40 мин при 180°.

Тыквенный пирог. Но ее там немного уходит. Рецепт не подскажу, брала в инете.