Никак не могу найти рецепт. У меня эксперимент не удался. Нужен воздушный крем с сыром с плесенью.
Я пробовала так: взбила сливки 33% 150г и добавила 50г натёртого на мелкой тёрке сыра дорблю. Вообще не оно.
С кремчизом тоже пробовала растереть сыр с плесенью - это не воздушно.))))) 😂
Москва
Сливки выше 20%
На огонь микро
Поломать туда сыр с плесенью
И,мешать ,не отходить
Дер лопаткой
Кастрюлю не эмаль
Как подзакипит ,прям бульк
Снимай с огня
Пару капель лимонного сока
И,убери в холод ,до 0
Катерина, сколько в граммах? Не могу представить, что это получится воздушный крем. Потом на что похож?
