Воздушный хлеб в хлебопечке

Ниже вам дали рецепт из книжки от Панасоника. 500 муки, 330 воды, 1,5 ч.л. соли, 1,5 ч.л. дрожжей, 1,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла Вот он у меня базовый. Но чтобы хлеб меньше рассыпался, я добавляю 3 ложки масла. Соли чуть больше - 2 ложки. После покупки новых более точных весов - 350 воды. И муку беру в пропорциях 300 пшеничная, 100 ржаная и 100 цельнозерновая. На самом деле надо пробовать. Записывать (фотографировать) результат. Потом по 20-30 гр менять состав. Сами ХП тоже отличаются. У меня Панас - очень довольна.

Есть сайт хлебопечка.ру, там множество рецептов на любой вкус, есть по моделям хлебопечек. Попробуйте там посмотреть.

400 муки, 280 мл воды, 2.5 ч.л. дрожжей, соль 1 ч.л., сахар 1 ст.л., подсолнечное масло 1 ст.л.

Для воздушности нужно больше воды 70-75%. Обычно в хлебопечке 60-65%. Посмотрите по тем вашим рецептам, где наиболее больше воды, тот и будет воздушный. Самое просто)

У нас рецепт из книжки панасоника, 500 муки, 330 воды, 1,5 ч.л. соли, 1,5 ч.л. дрожжей, 1,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла. Но. В панасонике свекрови и в нашей ноунейм по купону не помню откуда получается абсолютно разный хлеб, и в чем дело не знаем, не в муке даже.

и не заморачивайтесь выбирайте любой - там полно.. https://www.wildberries.ru/catalog/15409735/detail.aspx?targetUrl=ES

А мне не нравится хлеб из хлебопечки, я там только тесто замешиваю на хлеб, пеку хлеб в духовке. Или я просто тоже не нашла хороший рецепт для хлебопечки. Я по такому рецепту пеку https://youtu.be/YUZm9yRgyTA может и для хлебопечки подойдёт. После выпечки хлеб брызгаю водой из пульвилизатора и заворачиваю в полотенце до остывания. Получается как покупной.