В прошлое воскресенье закатала огурцы, сегодня заметила, что 1 банка вздулась. Огурцы можно уже выбрасывать? Или можно на рассольник использовать?
Вздулась банка с огурцами. Куда их?
Москва
В помойку, ботулизм страшная штука, все подозрительные банки в помойку.
0
15.09.2021
Ответить
Киров
Светлана Сопчинская, ботулизм может быть в абсолютно нормальной банке. В бомбаже бутулизма нет, его другие бактерии вызывают. А так, да, согласна - в помойку.
0
16.09.2021
Ответить
Алушта
Анжела, вот это да... А как тогда понять, что в банке ботулизм?...
0
16.09.2021
Ответить
Киров
Дарья, никак... если бы можно было понять никто бы и не травился. Лучше об этом не думать. Почитайте про ботулизм, консервация без уксуса уже риск.
0
16.09.2021
Ответить
Нарьян-Мар
Дарья, из-за ботулизма бомбаж возникает спустя месяцы после изготовления, но ядовитыми они становятся задолго до вздутия.
0
16.09.2021
Ответить
Алушта
Яюшка, подозрительную банку уже выбросила. Закатала с солью и веточками (укроп, хрен, вишня), жгучий перец, чеснок.
0
16.09.2021
Ответить
Нарьян-Мар
Дарья,
то есть сложили в банку огурцы, травки, соль и залили водой и закатали??
0
16.09.2021
Ответить
Алушта
Яюшка, нет, они перед закаткой покисли 3 дня, потом прокипятила рассол и закатала.
0
16.09.2021
Ответить
Сомбреро
Смотря какой рецепт, можно и так оставить, и на рассольник, солянку, винегрет, шахтерский, оливье)
0
16.09.2021
Ответить
Кольчугино
Мы едим. Как молосольные. Можно слить рассол и закатать повторно с новым.
0
15.09.2021
Ответить
