Новокузнецк
Всем доброго дня!
Именно прокиснуть, а не протухнуть.
Купили в магазине куриную грудь, сразу заморозили. Неделю спустя решила сварить... И от бульона пахнет чем-то кислым!!!
Я сейчас в первом триместре, токсикоз даёт о себе знать, поэтому веры обонянию мало.
Вот вопрос что теперь делать... Выкинуть жалко, а есть страшно.
Или всё же сырое мясо не бывает кислым?
Москва
Мясо, которое не совсем свежее, может иметь запах кислого. Может там по дате подходил срок уже? Или хранилась в магазине не очень хорошо. Я в супермаркетах видела такую картину: мясной или молочный продукт кто-то взял в корзину, по дороге к кассе -передумал. В холодильник назад нести, видимо неохота и кладут на полки с конфетами, в бакалею. Пока там сотрудники увидят и положат на место в холодильник... А потом кто-то такой продукт купит.
Яя
Оно то может,конечно,но Вы дайте мужу для верности понюхать. Если и ему будет "отдавать",то смело выкидывайте.Если нет- пусть ест.У меня второй год после ковид запахи искажены,я ту курятину вообще есть не могу,а домашним нормально
Жуковский
Думаю, может. Я как-то тоже купила куриное филе, срок годности был хороший. Сразу после магазина убрала в морозилку. Через несколько дней разморозила, а от курицы сырой кислятиной воняет. Выкинула. Беременная не была на тот момент)
Краснодар
Я по жизни мясоед, но сейчас меня тошнит от любого запаха мяса. Курица, свинина которую я обожала и могла каждый день есть. Ем холодное мясо, уже готовое. Иногда. Сало ем, оно вроде не пахнет. Яйца варёные, остывшие. По запаху могу определить, когда у соседей мясо начинает пригорать и ухожу из дома, пока запах не исчезнет.
Свежее мясо, чтоб не протухло, не про кисло, нужно солить, и в течение недели можно использовать. Соль 2% на 1кг мяса. И по ближе к морозильнику, или в спец зоне для мяса. А если цель заморозить мясо, лучше купить уже мороженое.
Сочи
От корма многое зависит..Помню когда у нас была птицефабрика в Адлере,так мясо их кур часто рыбой воняло..Слейте первый бульон и больше не берите этого производителя..Я ковидом не болела,но помню,что все лето свинина с душком попадалась..как Вы описали,не тухлятина,а приторно-кислая вонь...
Новокузнецк
Яюшка, просто охлажденная грудка на развес в фирменном курином магазине.
Нарьян-Мар
Наталья, промойте, отрежьте кусочек и опустите в кипяток или на раскалённую сковородку, потом попробуйте на вкус. Если нормально пахнет в итоге и вкус нормальный, то просто хорошенько промыть, возможно, воняет не само мясо, а сок.
Иваново
Кислятиной отдаёт накачанное антибиотиками мясо. Его сейчас большинство, мне часто кислым воняют полуфабрикаты.
Омск
Может его чем -то обрабатывали перед продажей. На беременный нюх я бы не стала полагаться, я столько мяса повыкидывала, когда была беременна первой дочерью.
Владивосток
В теории может, но дайте понюхать мужу, я тоже переодически говорю на продукты что стухли и воняют, для мужа запах норм, видимо особенности беременного носа)
