Когда захочется чего-то необычно-мятного. Мне вот сегодня захотелось, испекла.
Рецепт:
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром (я брала сахара в 2 раза меньше)
Шпинат, мяту и растительное масло пробить в блендере (я брала 70 гр. масла, шпинат и мяту можно в разных пропорциях)
Разрыхлитель и мук просеять.
Смешать все составляющие, добавить цедру по желанию.
Выпекать при 180 гр. до сухой зубочистки.
Я делала в силиконовой форме. Можно сделать бисквит и на его основе собрать торт. Из кексиков можно сделать капкейки, но мне было лень возиться с кремом и начинкой. Хотя конечно с кремом было бы вкуснее(
Вкус интересный, легкое мятное послевкусие, текстура нежная. Мне понравилось, рекомендую!
