Здравствуйте Подскажите пожалуйста не испортится ли таким способом черника на зиму?

В морозилку можно хоть «голую». А сахар чем плох?

Не испортится. Я бы вообще целиком заморозила, блендернуть можно потом.

Зачем добавлять сахзам? Просто чернику заморозить? Целую или в виде пюре?

Как ведёт себя сахар в морозилке с ягодами, науке примерно известно, а вот как химический заменитель себя поведёт, вряд ли кто исследовал.

В морозилке ягоды не испортятся, только я бы зам не стала добавлять, а морозила целыми.

Сама не пробовала, но сейчас частот продают варенья и протертую ягоду без сахара, те на сахарозаменителе. Дочка как то выпросила микс сибирских ягод, там и черника, и голубика и вишня. Вкусно вполне. Стоит у меня просто в холодильнике без заморозки. На вид не варёная, а протертая с каким то сахарозаменителем. Мы ведёрко купили, уже два мес стоит, не портится, мы такие вещи медленно едим.

Сахар вообще не нужно добавлять, и в морозилке, и в банках черника хранится без него прекрасно.

Не должна. У меня родственники морозят протертую клубнику вообще без сахара. Потом очень вкусно в чай, например.

Можно наверное и вообще без всего) я клубнику с медом морозила, чуть чуть) слишком сладко не люблю

В морозилке она и без всего не испортится

в морозилке ничего не портится