Фирменное и "не фирменное" блюдо

Тоже с запеканкой не дружила, но кучу лет назад нашла здесь рецепт и теперь никогда за результат не переживаю. https://www.babyblog.ru/community/cookingbook/post/3060147

Готовлю хорошо и наверное почти все получается , НО .. есть такой парадокс , который до сих пор не разгадала)) всегда плохо получается любое блюдо , хоть выпечка хоть что , если я это готовлю только второй раз , то есть первый раз , абсолютно новый для себя рецепт получается идеально , а второй раз фигня , а потом хоть 5 , хоть 10 хорошо, но вот 2 это прям затык , поэтому никогда на праздники не готовлю то , что буду делать только 2 раз , или первый или уже много раз опробованный . И так всю жизнь

У меня проблемы с рисом, вечно как каша выходит😂 а вот Греческий салат, мясо по французски, Жареные куриные крылышки, тонкие блинчики это выходит отлично) ну и многое другое, но рис мой враг😂

У меня макароны не получаются. Либо переварю, либо не доварю

Нет фирменных, я просто очень вкусно готовлю.

Самое фирменное блины и Чили кон карне, про последнее муж шутит, что решение сделать мне предложение пришло в голову после того, как он его попробовал💀 Но я вообще люблю готовить) Не получается только ризотто, 3 раза делала и 3 раза жуткая дрянь. Супы, каши, мясо, рыбу, салаты, плов, пироги, торты - да, а вот ризотто моя ахиллесова пята:)

Попробуйте самоподнимающуюся муку ..С ней у меня даже кляр для рыбы воздушный получается ,а там яйца,горчица,соль немного воды..

Мои супы самые вкусные, муж просит их на завтрак, обед и ужин.. а сто лет назад, подруга была в гостях с другом, который не ест всё горячее, и ни ест супы, но мой рассольник ему очень понравился.. Не фирменное это наверное, что-то из сладкого, торты-пирожные.. надо фигуру беречь:) Ниже мой пост про гороховый суп, не считается, как говорится и на старуху бывает проруха))

Фирменного нет вроде. Вот луковый пирог пекла, было вкусно. Всегда получается. Вообще не могу пожаловаться, готовку мою едят. Из нефирменного-соусы у меня получаются не всегда.То густой, то жидкий, могу пересолить))) У меня другая беда-тянет на эксперименты))) Люблю рецепт "переработать '))