Какие у вас варианты быстрых ужинов?

Макароны Барилла единица самые маленькие спагетти + банка тунца и соус для макарон. Всегда этот набор на черный день лежит в кухне чтобы быстро поужинать.

Самое быстрое сытное на ужин:

филе куриное или рыбу запечь в фольге - минимум усилий

салат с тунцом - только яйца сварить и всё нарезать

салат с сельдью: селедка, помидор, лук, зелень

омлет с овощами и брынзой

творог с помидорами, зеленью, солью-перцем

стеклянная лапша с томатным соусом и тунцом

Омлет дети сами себе сделают, если я болею. Дочь может оладьи пожарить. Ещё в морозилке всегда лежат блинчики. Так же сами могут сварить себе крупу в пакетиках (рис, гречку, остальное просто не любят), а я к этому - заказать ветчину во вкусвилле 😁

Ставлю вариться макароны. Рядом в сковороде обжариваю бекон/сосиски/ветчину/курицу филе/креветки - что есть в холодильнике, туда же грибы/кабачки/брокколи или совсем без них; пока всё жарится/варится , делаю соус яйца+сливки или сметана, сыр тертый, плавленный, творожный - всё,что есть , кидаю туда) Макароны вываливаю в сковороду к мясу, заливаю соусом, быстренько перемешала и готово 👌 В зависимости от мясной/овощной составляющей, вкус всегда разный, моим не надоедает, дети каждый день готовы есть😆

Самое быстрое на ужин, если не из полуфабрикатов, какие-нибудь бутерброды/кростини или вариации пасты, благо их сотни вариантов. Из последнего на скорую руку такую пасту готовили с беконом и грибами http://maxoness.blogspot.com/2024/10/blog-post_6.html?m=1 - получились идеальные пропорции.

Я с женой 10 лет назад тоже начали кулинарией увлекаться из-за того, что все надоело)) и хотелось разнообразия. Начали сохранять, что готовили, на блогспоте - теперь склад из 5000 рецептов почти:)

Если наш блог понравится, можно в телеге подписаться https://t.me/+WGERoxfrHPQyZjUy :)

Рецепт пасты:

⏰ Приготовление 35 мин.

🍽 4 порции

🛒 Ингредиенты:

(1 стакан = 225 мл)

сольсвежемолотый черный перец3 ломтика толстого сырокопченого бекона или панчетты, нарезать кусочками около 5 мм1 крупная луковица, разрезать пополам и нарезать вдоль тонкими перьями (не полукольцами!)300 г шампиньонов кремини, очистить и нарезать ломтиками толщиной 5 мм (у нас были крупные грибы, поэтом сначала разрезали их пополам, а потом нарезали ломтиками)350 г пасты «Фузилли» или других коротких макаронных изделий1 стакан свежих листьев петрушки, мелко нарезать60 г сыра пармезан, мелко натереть

👨🏻‍🍳 Приготовление:

1. В большую кастрюлю налить достаточное количество воды для варки пасты, подсолить и поставить на сильный огонь, чтобы закипела. В это время на среднем огне разогреть в широкой сковороде оливковое масло и бекон, пока жир из бекона не вытопится, а бекон не станет золотисто-коричневым, около 8 минут.

2. Добавить лук, щепотку соли и готовить, часто помешивая, до мягкости лука, около 8 минут.

3. Отодвинуть лук и бекон к краю сковороды, выложить в центр грибы как можно более плотным слоем. Увеличить огонь до средне-сильного и готовить, не помешивая, пока грибы не начнут шипеть и не потемнеют, около 5 минут.

4. Уменьшить огонь до среднего, посыпать грибы солью и перемешать с луком и беконом. Готовить смесь, периодически помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 3 минут.

5. Когда вода закипит, добавить пасту в кипящую воду и варить почти до состояния аль денте, около 10 минут (воду не сливать). Переложить пасту в сковороду с помощью сита. Уменьшить огонь до минимума и постепенно вливать 1 стакан воды от пасты, примерно по 1/2 стакана за раз. Перемешивать на слабом огне, пока соус не станет шелковистым и вся паста не будет им покрыта, 2-3 минуты.

6. Выключить огонь, добавить петрушку и половину сыра. Приправить перцем.

7. Разложить по 4 тарелкам и посыпать оставшимся сыром.

Гречка с луковым соусом: гречку сварить отдельно, на сковороде поджарить до золотистого цвета лук( 2 больших), потом добавить 2 зубчика продавленного чеснока, посолить, поперчить и потом либо добавить порезанные без кожицы помидоры, либо томатную пасту и немного воды и потушить до готовности. Проще некуда. ( на фото у меня ещё просто запечённый перец добавлен).

У меня нет вообще пельменей и сосикок в меню.

У меня на такой случай есть мультиварка и полуфабрикаты, обычно это голубцы или ежики, в мультиварку закинула, жижку намешала и залила, включила на тушение и все, сама выключится когда надо. Можно еще вареники сварить, раз пельмени вчера были)

У вас как минимум три мужика взрослых. Я бы даже не встала при таком раскладе. Приготовят себе и за вами поухаживают.

Куриное филе в любом готовом соусе + гарнир

Картошка и куриные ножки в пакете для запекания ))

Меня выручают листы магги для жарки куриного филе, делов на 15 мин, и замороженные овощи

Полуфабрикаты из ВВ а-ля мясо в каком-то маринаде с уже написанной инструкцией, обычно прямо в пакете идет в духовку. Котлеты из трески из Самоката. Паста с креветками, паста с тунцом, гречка с тушенкой, фунчоза с готовым соусом.

Если не пельмени, то вареники. Ещё можно омлет или макароны обжаренные с яйцом

Пельмени, жаренная картошка, яичница, паста, каша, кура, да миллион вариантов)

Макароны с фаршем

Макароны по флотски, жареная картошка, макароны с сосисками, жареные куриные ножки... А так же шаурма, доширак и тп...

Кафе или доставка ) а если готовить , мои все картошку жареную любят.

Для здоровья полезны овощи на ужин 😄

Паста с чем-то всегда ок