Наверное, каждый год здесь есть такой пост😁
Расскажите, кто что планирует готовить на горячее) Настроение что-то не очень, но надо готовиться, придумать что-нибудь интересное)
Муж и сын заказали жареное мясо с луком. Дочь - курицу. А мне вот хочется что-нибудь новенькое. Может, хоть новогоднее настроение появится😉
Щелково
Думаю пока. Если мясное, то буженина - свинина куском в утятнице. Мясо предварительно мариную минимум сутки. Кусок обмыть, обсушить, натереть солью, перцем и давленым чесноком. Чеснок можно не давить, а засунуть по 1/2 дольки в разрезы по всей поверхности. Перед тем, как положить в утятницу, обжарить до румяной корочки на сковороде. В утятницу 1/2 стакана кипятка, мясо, накрыть крышкой и в духовку на 180-200 градусов часа на 2, может меньше, может больше в зависимости от величины куска. Периодически переворачивать и поливать соком. Вкусно и в горячем и в холодном виде.
Щелково
Москва
Щелково
Москва
Щелково
Москва
Мы уточку будем запекать 😝А сначала планировали мясо запечь куском
Москва
Москва
Нам голени нафарширую с белыми грибами(есть с лета в закромах), детям просто шашлык(они грибы не едят)
Я решила окорок запечь.К нему овощи и картофель. Но ещё может измениться. План Б - лосося или форель запечь в азиатской глазури. Не исключаю индейку.
Что мама приготовит, то обычно и едим:)
Мы недавно приобрели электрогриль. Теперь в основном на нем готовим, разные блюда пробуем. Очень понравилось блюдо из куриной грудки с травами и лимоном. Сначала грудку замочить нужно в маринаде: 2 ст. л. оливкового масла, сок 1 лимона, цедра 1 лимона, 2 зубчика чеснока порезать мелко, можно добавить сушеного орегано и тимьяна, соль и перец по вкусу. Чем дольше маринуется, тем сочнее получается, мы на ночь оставляли. На гриле с каждой стороны по 7 минут и готово. Вкус просто обалденный! Получается сочная. У нас гриль BQ, готовит быстро, прожаривает равномерно. Потом на кусочки нарезаешь, изнутри прям сок льется. На Новый год хотим в другом маринаде попробовать.
Эльблонг
Мне в этот год лень заморачиватся, запеку ребрышки в маринаде. Куры утки и тд надоели ужас, рулеты мясы по французски тоже. И на кухне торчать неохота)
Эльблонг
Санкт-Петербург
Планирую баранью ножку запекать, перед этим мариную 2 суток.
Санкт-Петербург
Ростов-на-Дону
Красноярск
горячее не буду делать, салаты, бутерброды, рыбка нарезка, вареные креветки и хватит) детям только филе в панировке сделаю.
Рязань
Шашлык, скорее всего. Муж работает, зять с братом любят шашлык, пусть жарят. Себе и отцу хочу пару стейков из семги, раз в год точно можно разориться). Но, чую, скажут мне 30го, делай отбивные, не хотим на морозе мясо жарить)
Москва
А у нас до горячего никогда не доходит. Готовлю его второго янв. Первого в гости ходим
