Войти

Яблоки для начинки в блины

Лучший ответ

Петрификус Тоталус
Планирую Штутгарт

На сковороде распустить граммов 100 слив.масла(чуть распустить, не греть сильно), щедрую щепоть соли, граммов 100 сахара, выдавить половину лимона.В эту смесь кинуть очищенные яблоки- около 1-2 кг. и прибавить огонь. Суть не жарить, а максимально выпарить воду. Постоянно перемешивать. Яблоки разварятся в кашу, но и твердые кусочки будут чувствоваться.Цвет массы светло-золотой. Готова, когда деревянная ложка оставляет на дне сковороды не закрывающуюся дорожку. Это займет минут 20. Отрегулировать сахар по вкусу.Холодную массу можно резать.

Остудить и начинять блины или слоёные пирожки. Это очень вкусно, попробуйте.Я делаю осенью и замораживаю именно как начинку.
4
03.05.2025
Маша
Дима, 14 лет 9 месяцевНастя-крестница, 12 лет 9 месяцев Москва
Петрификус Тоталус, а замораживаете порционно на какое-то количество блинов или прям в блинах?
0
05.09.2026
Петрификус Тоталус
Планирую Штутгарт
Маша, порционно, на глаз)))Вакуумирую в пакеты и замораживаю.
0
05.09.2026
Маша
Дима, 14 лет 9 месяцевНастя-крестница, 12 лет 9 месяцев Москва
Петрификус Тоталус, спасибо)
0
05.09.2026

Я для дочери такие делала. Яблоки и сахар на сковороде.

3
03.05.2025
Наталья
девочка, 11 лет 2 месяца Москва
Человек с Пуговкой, без воды?
0
03.05.2025
Наталья, без воды. Порезали яблоки, смешали с сахаром. Дали 10минут постоять. Яблоки выделят сок. Его достаточно.
3
03.05.2025
Victoria Sever
Мария , 4 года 6 месяцев Сургут

Я ничего не делаю с ними предварительно, просто режу мелко, добавляю чуть сахара и в блин заворачиваю. Потом эти блины обжариваю на сковороде или в микроволновке грею.

Мне нравится, мама так в детстве делала тоже по той причине, что творог я не ела
1
03.05.2025
sunny
Дочечка, 15 лет 2 месяцаСынок, 6 лет 9 месяцев Казань

Мелко нарезать, посыпать сахаром и корицей, на сковороде обжарить. Можно добавить сливочное масло

2
03.05.2025
2 любимых рецепта: блины и блинчики🥞 Блины на кипятке

Похожие записи