Закуски

Девочки, привет, готовлюсь к годовасию малыша, бюджет ограничен, горячее закажу, а небольшие закусочки хочу сделать сама) Отсюда вопрос, знаете ли вы идеи закусок, которые можно приготовить заранее?)

отмечаем в 12 часов дня, хочу с вечера что-нибудь)

вот подумала про бутерброды (брускетты по модному…), конечно, хлеб размякнет, а если взять чиабатту? Творожным сыром помазать и креветки сверху - беда будет?

еще про канапе тоже в раздумьях, колбаска, сыр, оливка - на шпажки и плотно пищевой пленкой закрыть, не заветрится сыр до следующего дня?

жду ваши идеи, спасибо 😊

П.с. Я знаю, что закуски собирают перед подачей, в моем случае это будет невозможно, я одна с ребенком, праздник в 12, самой бы успеть собраться :) так что иду варианты именно приготовления за день)

от себя могу привести пример, что делаю на каждый праздник и расходится на ура: рулетики в лаваше, с разными начинками (плавленый сыр/ветчина/обычный сыр, например), абсолютно всегда делаю за день, даже если спешки нет. У подружки подсмотрела идею, она сделала не в лаваше, а на тортилье, они тогда более плотные, точно не размокнут, а сам рулетик меньше размером, удобней брать)