тесто, лепёшки..

у нас малыши любят всё сыпучее, кофе, соль, сахар, крупы, муку..

а сынок который по старше, наш помощник, так переносил тыкву, что та упала и треснула..

пришлось, срочно что то готовить, спасать тыкву..

котлеты, манты.. на кашу тоже хватит..

и вот, а муки то нет, уже как пару месяцев.. ну что, кофе три банки, соли несколько пачек, итд.

вобщем, купила пачку муки 2кг, и сразу всю замесила.. очень удобно..

тесто храню в холодильнике, уже сколько дней ему, а оно не портится..

для раскатки использую масло, на стол не много..

вымешивать не сложно, но нужно приложить усилие..

за место воды, я добавила куриный бульон, тот который мутный, ранее описывала..

и 3шт яйца, общее количество жидкости, получилось 1.2 литра, на 2кг муки.

6чл соли, у меня мерная ложка, без горки..

если любите сахар, в тесто добавлять, то положите 3 ст.л, без горки, по вкусу будет, как хлеб не сладкий.. у меня без сахара.. но мне и так сладко..

тесто раскатываем, как готовите пельмени, сначала колбаску скатать, затем поделить на шайбы, и раскатать не тонко..

если тесто после холодильника, то при жарке оно покрывается пупырышками..

а за счёт яйц, бульона, цвет лепёшки получается не белый, а сдобный..

масло налить в сковороду примерно 1см, огонь у меня 7/9

жарится очень быстро, как становится воздушным, сразу переворачиваю..

так выглядит хорошо вымешанное тесто..

а это вкусные лепёшки, одна осталась, но тесто ещё много, будем ещё готовить..

что то фото не полностью открывает..

вроде всё сказала:) всем спасибо за внимание💐