Горячее на Новый год

Не совсем поняла чего вас заминусили. Поросёнок классный, но мне почему-то на вкус он не зашёл (какой то вкус не мясной что-ли..не поняла)

Поросенок топ блюдо, мама готовила последний раз когда мне было лет 14, может меньше, я до сих пор помню текстуру))

На нг горячее перестала готовить. Мы не доходим. 1 в гости. 2 дочка приедет, запеку форель на апельсиновой подложке( видео тебе кидала)) А еще у меня будет красивый коктейль))) с Ферреро Роше) Это уже после всей жранины, на зубок))

В прошлом году как раз на костре, но форель запекали)

А где можно купить молочного поросёнка? Я его в далёком советском детстве видела и пробовала один раз

Ночью конечно без горячего (да и без салатов)! Но может и на ужин 31го не захочется.. Но 1го уже захочется - 100%))
Ничего особенного - или шея запеченная, или индейка. Рыба надоела.

моя мечта - поросенка приготовить... ни разу не делала. когда собралась - не нашла. когда нашла - не собралась... Поделитесь, как готовили?
из крупного мяса наверное утку или гуся.
может курицу по-марокански сделаю, вроде ее вся семья, включая сына оценили. конечно, на любителя экзотики - курица с изюмом и оливками - все-таки специфическая вещь, но реально вкусно выходит и необычно - празднично.

Утиные грудки обычно с яблоками или айвой… в этом году их 1 января готовила в итоге. Соус еще делаю брусничный, если найду бруснику. Если нет, то и клюква хорошо.

Буду готовить утку с яблоками и черносливом. Утку порубить на части,посолить,поперчить. В толстостенную кастрюлю/казан выкладывать слой утки,слой яблок и чернослива. Чередовать слои. Добавить немного воды (чтобы дно не пригорало). На сильный огонь до закипания,потом уменьшить и на самом маленьком огне томить 3 часа (утка 2-2.5 кг). Мясо тает во рту. Даже мои "неедящие" дети едят и нахваливают.

Ломала я голову, ломала… У самой настроения особо нет… Сын предлагает чуть ли не крошку-картошку мутить🤯 Все остальные как всегда - «что приготовишь, то и будем есть». Ну в общем, вчера запекала ребра свиные с картошкой и всем понравились - вкусно и красиво. Подумалось, может, их и сделаю… Только добавить к картошке шампиньоны, чтобы еще красивее и поинтереснее было…

А мы горячее едим когда провожаем старый часов в семь вечера))) потом прогулка и встречаем с вкусняшками. Хочу в лодочках сделать что то с курой.

В позапрошлом нг делали шашлык из свиной шеи, крылья куриные и шампиньоны в беконе и овощи, в том числе картошку с салом на гриль газе, в этом году решили с мужем снова повторить, было очень вкусно, все съели) исходя из опыта делать будем больше, чтобы на след день осталось 😅

Раньше мама всегда пельмени готовила. Еще наше традиционное блюдо - бесбармак. Я готовлю манты, картофель с котлетами, просто запекаю курицу одну либо с картошкой. То есть не сильно торжественные блюда. В прошлом году просто заказали суши и сделала детям пиццу.

Как и многие, мы горячее съедаем часиков в 7, лепили манты мясные и постные (некоторые соблюдают пост Рождественский), стейки мямо/ рыба, а потом гуляем, отдыхаем, а к бою курантов закусочки, салатики, бутеибродики, профитроли

Семга на костре это волшебно....эх

Вечером 31-го жульен и пельмени самолепные. 1-го днем щи из квашеной капусты со свининой и чесноком или солянка , пока думаю.

Я решила венгерский гуляш. То горячего все равно никогда не доходит, а гуляш можно просто сделать для самых голодных.

Баранью ногу в горчице.

У меня на НГ традиционно утка с яблоками