Как-то ночью в полудреме на озоне увидела муку из спельты и решила что мне такое надо попробовать. По описанию обладает ореховым вкусом, сладковатая, приятная.
в первый раз в пирог добавила совсем чуть чуть (1/4-1/3), потом осмелела и стала пшеничную наполовину разбавлять спельтой. Очень она мне нравится!! Не такая навязчивая как цельнозерновая, ароматная, мягкая, с хорошими вкусовыми нотками.
вчера делала заливной пирог с вишней, сегодня со сливой - супер. Пс кстати и поднимается она нормально, хотя тяжелая сама по себе. У меня цз мука из спельты, белка в ней 15.8 г на 100г, что прекрасно
