Всем привет.
Фото темное, вечер у нас)
У меня уже есть тут рецепт, идеальных, для меня, огурцов, как их называют, макдачных.
Вот этот рецепт похож, но чуть поменьше всего:сахара, соли, уксуса. Может кому пригодится.
огурцы 2 кг.
лук 4 шт.
соль 2 ст.л.
вода 600 мл.
уксус яблочный 300 мл.
сахар 8 ст.л.
куркума 1 ст.л.
горчица зерно 2 ст.л.
перец горошком, перец душистый по 5 шт.
чеснок 5 зуб.
Огурцы нарезать кружочками, по 0,5мм, лук нашинковать, добавить половину соли, перемешать и оставить на 2 часа.
В кастрюлю налить воды, добавить все ингредиенты, довести до кипения и
отправить огурцы с луком и жидкостью, которая появилась, в кипящий рассол, снова довести до кипения, как только огурцы поменяли цвет, готово.
Горчицу можно французскую.
Раскладываем в стерилизованные банки. Вот столько получилось.
Ну и находка для меня:
Воронка с широким горлом. Всегда думала, да на фиг. А тут купила и теперь понимаю, как я сглупила, что не купила ее лет 20 назад)))
Рекомендую, короче.
