Эстетика блюд

Да, я избирательный человек, мне важно, чтобы было красиво, вкусно, аккуратно, чисто вокруг, без неприятных запахов и видов. У нас вся семья такая, проверено многочисленными поездками и походами в разные заведения, если еда даже ничего, а вокруг мрак, мы там не задержимся. Как-то с детьми зашли в кафе, а там стены сделаны булдыжниками и покрашены в коричневый цвет блестящей краской - ужас! Дети сразу сказали, что есть там не будут, взяли свои порции и ушли есть на улицу. Точно для меня некрасив фастфуд( а запах какой ужасный), каждый раз смотрю и не верю, что люди по своей воле это едят, да ещё когда голодны, у меня наоборот вызывает только обратные рефлексы. Так же сухая еда неприятная и жирная: халва, наполеон, медовик. Вообще не понимаю всё что из теста с начинкой из мяса, типо: хинкали, позы, манты, для меня всё одно - пельмени, и не понимаю почему все по ним так «умирают». Ну опять же красота у всех разная, наверное, для меня красота в простоте и гармонии, сочетании цветов, текстур и геометрии. Вот, например, как для меня выглядит вкусная еда, которую я захочу:

Вообще я люблю красивую подачу, по возможности стараюсь придумать что-нибудь быстрое, но интересное. Но это если есть возмножность и желание. А так я очень люблю готовить, желательно вкусно, быстро и красиво🤣 Единственное: не люблю есть из старых побитых жизнью тарелок. Дома все повыкидывала, но в гостях ем и молчу, чтоб не обидеть хозяев)

Этот НГ у нас прошёл скромно, отмечали с мужем у мамы. А мне так хотелось праздника после года рутины с малышом! 🥹 Помню, колдовала на кухне, а мама ходила мимо и ворчала: "Да зачем тебе эти шампиньоны фаршировать? Зачем салат в форму мандарина заворачивать, и так бы съели. Ой, удумала тоже, сельдь под шубой в рулет закатать, оставила бы на тарелке и ладно... "

А мне так обидно было, мне хотелось праздника, а для меня атмосферу создаёт именно эта подготовка. Зато, когда сели за стол, мама призналась, что и вправду ощущается, что это не обычный семейный ужин. А я понимала, что стол итак получается скромный (куда нам на троих), и так хотелось немного волшебства... ☺️ 💫

Проституткам😂

Мне важно. И где-то и если сама готовлю, то стараюсь, чтобы было красиво, даже если кроме меня это никто не видит

Безусловно. Еда должна быть не только красивой, но и качественной. Качественная еда не может быть некрасивой)

Нет, специально еду не украшаю, и не стараюсь ей придать более эстетичный вид. Но я хорошо готовлю, и у меня вообще нет проблем с аппетитом. И кстати, люди с тараканами по питанию меня напрягают, у меня дочь такая. Ей как раз надо эстетично, многие продукты не ест, каждый раз надо голову ломать, чем ее кормить.

А из эстетики люблю красивую посуду, покупаю винтаж, ищу редкие экземпляры. Едим на такой посуде каждый день, и всегда скатерть на столе.

Я с вами в одной команде, мои домашние всегда удивляются как я кручусь около своей еды и то что рядом вокруг, мне надо чтобы было красиво, рядом аккуратно, вкусно естественно, но когда не красиво мне не так вкусно)

Даже самую обычную еду буду красиво раскладывать по тарелке и есть не сяду пока вокруг атмосферу более менее не создам 🙈

Мне важно, я заморачиваюсь. И видом самой еды и подачей. Я довольно часто здесь пощу фото сервировок, это мое хобби.

Обязательно. И еда, и посуда и в общем сервировка. Даже в обычный день так подаю своим

Главное - чтобы не вот так!

Важно, но не критично. А вот сын старший даже пробовать еду не будет если ему вид не нравится. И он такой с рождения практически.

«Мы должны есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть»

Красивая нарезка нравится, а когда например блюдо варят или тушат, там уже как ляжет, для меня важнее аромат, так то всё красиво и вкусно:)

Ещё вспомнила, когда булькает гороховый суп, он такой аппетитный, и вообще горячие блюда свежеприготовленные все аппетитные..

Люблю красивую еду,часто стараюсь ресторанно подать,но за веточкой мяты ради украшения куска тортика в магазин не побегу))так слопаем.Я сейчас часто в инсте вижу рецепты-свали все в форму,запеки,перемешай,для меня некрасиво и неаппетитно

интересный последний пункт опроса...) а проститутки что не люди??)

спорить не буду, ведь я мужчина и для меня не важно что и как, главное чтобы было вкусно... эстетика в еде - мимо меня, не вижу смысла в этом... еда - это просто типа топлива для организма, чтоб не умереть... так какая разница как она выглядит?? главное эффективность этого топлива...

"Если мне не нравится внешний вид, к еде не притронусь." - интересная фраза, но не принципиальная... если вы попадете в трудные обстоятельства, то любая еда будет в кайф, даже самая паршивая и пропавшая... просто жизнь в изобилии делает нас капризными иногда.... чтобы выжить человек может есть то, что никогда бы ранее не смог бы....

Если есть время и настроение, то могу и эстетикой заморочиться 🤩

Не нашла своего ответа. Это однозначно имеет значение, но не прям очень важно.

Важнее качество, вкус, чистота, а если ещё и симпатично лежит тарелке, то блюдо кажется ещё вкуснее.

А ещё меня всегда удивляет толпа людей на обед в караваевых. Они ж там просто кидают еду на тарелки как попало и просят за это кучу денег 🤪

Ни в коем случае не делаю сервировку еду привлекательной, так как можно подсесть на зависимость от еды. Есть голод - утоляю. Наоборот, и тарелки выбираю самые простые, чтобы не хотелось переесть.

У меня,наверное,своеобразная биполярка насчёт этого. 5 дней в неделю я ем практически одинаковое и не заморачиваюсь над видом. На выходных готовлю что-нибудь интересное и получается вот такое)

Здравствуйте. Проголосовала за вариант, не важен. Поясню. Готовлю вкусно(со слов родных, знакомых и друзей) очень люблю красиво украшать, люблю приходить в гости и смотреть красивую подачу блюд, саму посуду. Но бывают моменты, когда ну нет времени совершенно, на украшения или даже могу подать в одноразовой посуде (но это чисто на даче и когда времени нет совершенно, после посиделок мыть посуду). Но от этого блюда менее вкусными не становятся :)

Не люблю, когда на стол ставят салаты тазиками(именно тазиками эмалированными :), или всё покидают друг на друга например(бутики). Вот это фууу, но ем, не капризничаю.Но для меня ОЧЕНЬ ВАЖЕН САМ ВКУС БЛЮД, а то придёшь и есть нечего вообще.

Раньше мне было вообще не важно. И для домашней еды не важно и сейчас. Но стала замечать, что отбивают аппетит неэстетичные фотки еды на форумах, особенно если это кулинарный форум

Всегда восхищаюсь красивой подачей, особенно десерта, но для собственной тарелки мне достаточно функциональности. К тому же есть масса блюд, которые, хоть и очень вкусные, но с изящной подачей там сложности- вроде кабачковой икры.

Ну, если еда выглядит на вид отвратительно - то есть не буду) мне очень многие крупы не нравятся и блюда с ними. Но красиво выглядывать куриную ножку с гарниром мне тоже не нужно, мне важнее вкус (простой и понятный).

Не важен, но совсем хрючево есть точно не стану))) больше интересует не вид а содержание тарелки. Как бы красиво не выглядела тарелка, но если там шкура и жопка курицы, есть не буду))) брезглива.

Люблю, когда красиво. Меня это заземляет, замедляет, возвращает в момент «здесь и сейчас». Когда дома и есть время, всегда красиво сервирую даже для себя одной. Наслаждаюсь реальностью данной мне в ощущениях.

Но, бывает, что приходится есть на ходу и абы как. На работе, к примеру. Там не до эстетики. 10 минут на поесть и одновременно заполнить документацию.

Мне ни один пункт не подходит) важно, чтоб выглядело свежо, съедобно, аппетитно, но дизайнерские выкрутасы в тарелке мне лишнее. Ну яркие там овощи, люблю когда много ярких акцентов в овощах. Простые макарохи с сасиской не вызывают охоты поесть) в общем середина какая то вроде. Иногда попадаются рилсы с каким нить хрючевом, когда все в мешанину превращают, хотя ингридиенты по отлельности неплохие - тоже мимо. Такое бы не ела ни за что. Пожалуй, люблю гармонию без излишеств)

Ничего не имею против - если это не за мой счет)

Сама к еде отношусь скорее функционально. В определенных рамках, конечно. То есть не хрючево из помойки - и ладно)

Красиво не равно вкусно.

Вкусно невсегда красиво.

Красота в еде это скорее как обертка от конфетки. Если конфетка не вкусная то и обертка нафиг не нужна. А если вкусно то даж в самой неприглядной обертке будет спрос.

Люблю если красиво и вкусно. Но дома не запариваюсь ибо некогда

Важен, но не столь сильно. Если я знаю, что блюдо очень вкусное, то вид вторичен, хотя приветствуется)

ПС. Последний пункт голосования умилил, не смогла пройти мимо))) Это что-то из прошлого ВВ

Если это вкусные овощи, мясо и рыба мне не важно в каком шахматном порядке это будет на тарелке.

Главное свежая, вкусная и полезная еда.

Можно красиво подать вредную еду и что теперь, есть её?

Абсолютно не важен внешний вид.

Красивые салфеточки, веточки зелени, особенные тарелочки для каждого блюда - это все мимо меня.

В походных условиях прекрасно и с аппетитом могу есть.

Проголосовала за проституток)

Мне важно, чтобы было красиво. Мои домашние, например, все любят яичницу _болтунью. Себе отдельно готовлю только глазунью, пашот или варю яйцо целиком. Ведь целый желток, это так красиво!

Я за эстетику конечно, но не всегда. Если спешу, то сама могу например сало порезать совсем не эстетично, просто быстро , туда же сверху лук кинуть . Не эстетично, но вкусно. 🤣

Я очень избирательна в еде, многое не ем, вернее даже так: у меня довольно скудный рацион, есть набор любимых продуктов/блюд, и я очень не люблю выходить за эти рамки, т.е. пробовать что-то новое, или то, где не могу определить ингредиенты. А что касается эстетики...это вот совсем не про меня, настолько мне неважен внешний вид, что я могу и на газетке поесть. Моим глазам и мозгу это совсем фиолетово.

Для меня еда может не выглядеть идеально как в ресторанной подаче. Мне больше нравится душевность и самобытность еды. Но она точно должна быть хорошо приготовлена, из свежих и качественных продуктов. Вот это да, это имеет значение.

Вид еды очень важен, если нет детей и работы. А когда еле приносишь ноги домой с работы, дома еще дети ждут с уроками, вниманием или заболевшие ... То нет, вид не важен! Съела бегом сосиску с яичницей и бегом делами заниматься.

Вы, видимо, никогда не были жутко голодной)

Еду люблю есть медленно и не торопясь 😁 наслаждаясь процессом) если нет времени долго есть, а надо прям быстро, просто не ем и все) кофе попью и хватит

Не принципиально. Я очень придирчива ко вкусу, составу, качеству продуктов, чистоте при приготовлении. А подача дело десятое, лично я сама этим не заморачиваюсь.

Глянула примеры красивого из комментариев, многое лично для меня наоборот не эстетично и не аппетитно.