Девчушки!!Подскажите рецепт теста для трубочек, которые пекутся в вафельнице!
Екатеринбург
Трубочки в вафельнице
Видное
Я вот не давно делала вафли, мне девченки дали рецепт очень вкусно получилось 4яйца сбить с стаканом сахара масл сливочное или маргарин 200 гр. растопить ,дать остыть немного и смешать с яйцами взбитыми и туда еще 1 стакан муки должно получиться тесто как сметана по густоте.Форму смазать маслом растит. обе стороны и вафельница должна хорошо прогреться ну и выпикай смело.Очень вкусно. Попробуй.
0
12.02.2009
Ответить
Великие Луки
Леночка, думаю про соду забыли, а кефир не добавляли?? я помню такой же рецепт из детства, только еще сода, стакан кефира и муки примерно 2 стакана. А мои наблюдения, если добавить ложки две столовых растительного масла трубочки получаются более крохкими и хрустящими. Еще одна уловка, чтобы не обжегать руки я стараюсь подцепить вилкой "блин" так, чтобы он оказался между зубов и поворачивая вилку придерживая другой или ножиком сворачиваю трубочку. Знаете, мы пекли всегда очень много вафель, так чтобы все члены семьи смогли сходу объесться и еще на завтрак оставалось!
0
04.05.2011
Ответить
Видное
Спасибочки, обязательно попробую испечь трубочки как предлагаете. Про кефир если често вот не когда не слышала, интересно попробывать что получится.
0
04.05.2011
Ответить
Клин
Вафельные трубочки
Для теста: 3 ст.л. муки, 3-4 яйца, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст. л. молока
Яйца растереть с сахаром и маслом, добавить муку и молоко, хорошо вымешать ложкой. Тесто должно литься. Разогреть форму для вафель, смаать ее жиром (только в первый раз), влить на середину ложку теста, прикрыть и выпекать, пока не зарумянится. Еще горячие вафли сворнуть в трубочки.
Сама не готовила, нет вафельницы.
0
12.02.2009
Ответить
Казань
мне кажется, без крахмала они хрустеть не будут. Вика, попробуйте, потом поделитесь впечатлениями 
Я готовила, очень вкусные трубочки получаются, хрустящие, объеденье, только рецепт у мамы, когда заедем, обязательно перепишу и выложу здесь. Сама о них вспоминала недавно, только у нас вафельница потерялась... 
в связи с переездом.
0
12.02.2009
Ответить