Такой десерт мой поросенок уплетает за обе щеки - аж за ушами трещит! Агуша отдыхает! Делается быстро и просто (при наличии блендера).
12-15 гр желатина залить половиной стакана холодной воды и оставить на 30 минут.
В блендере взбить пачку творога, пару ложек сметаны, 150 мл сливок (можно 10%), сахар по вкусу.
Разбухший желатин растопить на паровой бане (я просто ставлю посуду с желатином в ковшик с кипящей водой). Вилить желатин в блендер и еще раз взбить.
Добавить по вкусу орехи и сухофрукты. Вылить в форму или в формочки и поставить в холодильник на пару часиков.
