Краснодар
кто-то где-то уже спрашивал, но не смогла найти этот вопрос, а ответов не помню (((
Есть тесто слоеное в пачке, пласты прямоугольные...Если эти пласты вместе слепить и потом снова раскатать до нужно формы (хочу наполеон сделать), ничего с тестом не случится? свойства свои оно не потеряет?
Нарьян-Мар
Лучше положить друг на друга и раскатать.
Края пластов теста нельзя слепливать ни с ыем и даже нельзя мазать перед выпечкой, иначе не поднимутся слои.
Москва
Потеряет. Даже если делаете сами, руками месить нельзя, мука с маслом рубится ножом.
