Фунчеза

Хочу поделится своим рецептом - салата из фунчезы.Фунчезу залить кипятком и запарить под крышкой 5 мин., промыть под холодной водой и нарезать ножом. Натереть огурец, морковку; посолить ее и пожать чтобы дала сок.(огруца и морковки я беру немного, но это как кому нравиться). Потом все перемешать. Лук репчатый порезать и обжарить на раст масле и вылить сверху горячим. Посолить кит. солью (она еще называется лотос), приправить кориандром или приправой для фунчезы, и 1 ч. л. уксуса. Все перемешать и дать немного настояться.  Я брала бобовую лапшу и делала полпачки.

Наташ, у Марты был вот такой рецептик http://www.babyblog.ru/user/Marchelka/237260. Готовила сама - и мне, и мужу понравилось!!!!!!!Вкусняшка!!!!

странная фунчеза, чесслово) прожила 20 лет в средней азии, никогда не видела в ней майонеза)) совпадает только то, что сначала отварить лапшу. Далее готовится заливка, которая по консистенции напоминает крепкий и густой суп, который потом выпаривается именно до подливки, в который входит обжареное мясо, много лука, специй, про зеленую маргеланскую редьку кстати тоже согласна. И подается блюдо в виде лапши, густо политой сверху этой заливкой. Интерпретациии конечно имеют место быть, но то, что написала Алена - это суперпуперкалорийное блюдо, которое мне лично напомнило лозанью))

pисовая лапша - 1 порция, oтварное мясо - 200 г, яйцо - 3 шт., по 1 порции корейской редьки и моркови, майонез. (1 порция - это блюдце, которыми продают салаты корейцы на базаре). Лапшу опустить в кипяток на пару минут, затем откинуть на дуршлаг. Яйца взбить и испечь тонкие блинчики, порезать их на мелкие кусочки. Мясо отварить и тоже мелко порезать. Блюдо смазать майонезом, выложить слой лапши, смазать майонезом, слой омлета, слой мяса, майонез, слой морковки и редьки, майонез. Выложить все продукты, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2-3 часа.