Для пирога: Слоеное дрожжевое тесто, 350г. замороженной брусники, 1 яблоко, 1 1/3 стакана сахара, 2 яйца.
На ночь засыпаем бруснику сахаром 2/3 стакана. Утром через ситечко сливаем сок.
1 пласт дрожжевого теста выложить в форму. Порезать яблоко. Сверху выложить бруснику. Готовить в разогретой духовке. Когда начнут золотиться края пирога, закрыть его безе и готовить примерно 10 минут.
Для безе взбить 2 белка (из холодильника) и 0,5 стакана сахара.
Пирог готов. Приятного аппетита!
