Приготовим домашнюю курочку!!! ( рецепт с фото)

Перепала нам с мужем из деревни домашняя курочка. Крутила я ее вертела, фотомодель млин попалась, тощенькая!!! И вот что я решила сделать

Любим мы в духовочке запекать этих красавиц, но ради этой не хотелось даже напрягаться с духовкой и соусами...........так вот:

Обмыла ее, разделала на кусочки и эти кусочки посолила, поперчила и жарила на смеси подсолнечного масла и маргарина ( первый секретик:курочка тогда приобретает равномерный "загар"), всю эту красоту сложила в кастрюльку

теперь готовим подливку:

припускаем морковочку на том же масле что и курочку жарили

добавляем водичку (на глаз, чтоб в дальнейшем она покрыла нашу курочку полностью) у меня ушло где-то около 2 литров

туда ложку сметанки, приправки,чеснок, соль, перчик, ложка томатной пасты и....(второй секретик: добавляем половину столовой ложки сахарку, можно и столовую ложку но без горки)

даем закипеть и заливаем курочку

включаем сильный огонь и ждем пока закипит, когда закипела курочка огонь убавляем , делаем маленький и тушим 1-2 часа

Курочка получается мягкая и очень вкусненькая!!!!!!!!

Приятного аппетита!!!!!!!