... чем и в каком количестве можно заменить 500 гр сливок 33% для торта?
Нарьян-Мар
Если есть закрепитель для сливок, то можно более жидкими сливками, посмотреть на закрепителе инструкцию.
.Моджно заменить безмолочными сливками для взбивания (бывают в тетрапаках по литру)
0
24.03.2009
Ответить
нашла сливки 18%, а где тут закрепитель искать не представляю. Можно их со сметаной смешать?
0
24.03.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Закрепитель обычно там же, где разрыхлитель и прочие радости в аленьких пакетиках.
Сливки нужны для крема?
Можно смешать со сметаной, но они не будут держать форму, разве что сметана жирнее сливок,хотя ля промазывания сгодится.
0
25.03.2009
Ответить
я не смешивала, мне для крема надо было, 18% просто очень долго взбивала. Еще и желатин добавила, получилось очень хорошо. А сметана была тоже 18% потому и не стала смешивать
0
26.03.2009
Ответить
Атланта
Вик в магазине продается Half and Half это и есть сливки, только пожиже немного
0
24.03.2009
Ответить
они всего 10%, а мне 33% надо, я нашла 18% - heavy cream. Вот думаю мож их смешать со сметаной?
0
24.03.2009
Ответить
