У нас с мужем спор, как правильно делать селёдочку?
Лучек, масло растительное и добавлять уксус или нет?
Вот как вы делаете?
Москва
На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет. Но если селедка малосольная, то уксус ее убьет! Он связывает жир и рыба будет жестковатой. А если селедочка скажем так не первой свежести, жирок на ней желтоватый или даже рыжеват, да еще и соленая, то уксус вкупе с маслицем сделает селедочку более приятной для употребления!
Кстати про уксус и жиры, мне тут одна приятельница с Украины посоветовала обычное сало соленое, которое мы кушаем, поливать раствором уксуса. говорит, что так жир не задерживается в организме. Может это и туфта, но она медик, наверное все-таки что-то в этом есть?
0
06.04.2009
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
я ее обожаю... в холодильнике стоит, а есть нельзя ((((
0
06.04.2009
Ответить
Киев
Вчера была!С уксусом,лучком и маслом.Это у меня называется"ленивый ужин"..картоху отварила и все...
0
06.04.2009
Ответить
Санкт-Петербург
мой любимый ужин, жалко папа у нас привереда ни за что так есть не будет..только сложноприготовленное мясо)
а я люблю малосольную с маслицем)) аа..слюни потекли)
0
06.04.2009
Ответить
Киев
))Для меня тож любимый,но только потому что у плиты торчать 2 часа не надо))
0
06.04.2009
Ответить
Уксус+масло+горчица+чуть-чуть сахара+перец. Ссе разболтать и полить селедку с луком. Мне очень нравится.
0
06.04.2009
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
очень интересно. я так никогда не пробовала. спасибо!
0
06.04.2009
Ответить
Москва
мы с мужем оба любим селедку, лук и масло. БЕЗ уксуса! Вообще терпеть не могу когда уксус добавляют куда либо:(
0
06.04.2009
Ответить
Москва
Точно! И запах еще. Не лучше в чистом виде конечно, разве уксус хоть как то полезен? Он же может и желудок раздражать:(
Наверно мама твоего мужа делает с уксусом и ему так привычно, вот и считает что так должно быть:)
0
06.04.2009
Ответить
Какая аппетитная селедочка!!!! ну красотень и слюньки текут))))
Мы иногда делаем только с маслом, а иногда добавляем уксус, но только такой специальный для салатов или виноградный.
0
06.04.2009
Ответить
А когда как.Сегодня мне захотелось с уксусом,а завтра может захотеться с "вонючим" маслом.
0
06.04.2009
Ответить
Нарьян-Мар
С уксусом я могу съесть на раз несколько кусочков, если останутся, то останутся, уже не съем, а семейство мое с уксусом селедку вообще не ест, только маслице нерафинированное подсолнечное. Если с луком, то дать постоять,чтоб лук замариновался, а селедка пропиталась. А чаще : почистила - и тут же слопали с хлебом и картошкой, если ест ькартошка.
0
06.04.2009
Ответить
Нарва
Я лук в уксусе мариную, потом на селёдочку выкладываю и всё потом маслом подсолнечным (нераф., с запахом то есть) заливаю
0
06.04.2009
Ответить
Москва
на вкус, даже если правильно будет с уксусом, но ты его терпеть не можешь, смысл его добалять
0
06.04.2009
Ответить
Балаково
как аппетитно.м-м-мм-м-.Я делаю так,селедочка,лучок и мосло.А можно и с уксусот попробывать.А еще знаю к моему рецепту еще горчицу добавляют.
0
06.04.2009
Ответить
Москва
думаю тут нет правильности, а есть кто как любит. Я обожаю когда нет лука (я его не ем) и много уксуса, а муж любит без уксуса с маслом
0
06.04.2009
Ответить
Ижевск
я всегда делала с уксусом, мой муж любит с маслом. а мой отец мешает уксус и масло
0
06.04.2009
Ответить
