Иваново
Купила, упаковку охлажденного свиного эскалопа (примерно 1 кг.), кусочки просто прелесть мягкие, нежно-розового цвета... а что из них приготовить не знаю, боюсь испортить.
пожскажите может кто знает испробаванный рецептик???? )))))
Мне бы хотелось как-нибудь его пожарить, есть у кого какие секреты????
Иваново
В конечном счете я его пожарила... вначале замариновала на 1-1,5 часика (смешала соль, смесь перцев, приправу для свинины, оливковое масло, соевый соус, еще добавила лавровый лист и перец горошком)
Потом пожарила на сковороде 20 мин, получилось вкусно...)))
