Подскажите,пожалуйста,как сделать тесто для пиццы,чтоб получилось как в пиццериях.Бездрожжевое.
Имеется кефир,яйца,раст.масло,сметана,мука,сода.Что-нибудь из этого соорудить можно?
Для мужа стараюсь)))Он любит,чтоб мягенькое и тоненькое тесто было
Санкт-Петербург
вообще-то насколько я знаю в пицце именно дрожжевое тесто...
и в оригинальном рецепте мука, соль. дрожжи. вода... чтоб мягкое было готовое я его по консистенции сразу делаю не крутое... а еще масло растительное добавляю, так и к рукам не пристает... и еще растительным маслом смазываю уже раскатанное тесто на противне...
именно как в хороших пиццериях тогда и получается...
0
19.05.2009
Ответить
Саров
мы пробовали заварное тесто, только яиц в три раза меньше. даже пузырики по краям такие же получились как в пиццерии )
0
21.05.2009
Ответить
Калининград
0.5 ст. молока
0.3 ст. раст. масла
0.5 пакета разрыхлителя (или сода гашеная 1 ч. л.)
2 ст. муки
Соль+специи по вкусу.
Тесто получается тонким, мягким и вкусным как в горячем, так и в холодном блюде.
0
19.05.2009
Ответить
Ижевск
спасибо,примерно так и приготовили,единственно,соду не клали,положили майонез и раст месло.Вкусно получилось
0
20.05.2009
Ответить
