Девчонки, подскажите, плиз, как делать малосольные огурцы. Очень хочется=)))))))
Нарьян-Мар
Помыть, обрезать кончики, сложить в банку стоя с чесноком, укропом, хреном, залить горячим рассолом : на литр жесткой воды 2 ст.л. соли, закрыть, закрыть, оставить на сутки в теплом месте.
0
13.07.2009
Ответить
Леверкузен
А они обязательно в банке должны делаться? Нельзя в кастрюльке, например?
0
13.07.2009
Ответить
Владикавказ
Я делаю в эмалерованной кастрюле,а в рассол добовляю еще 1ст.л водки,они получаются очень хрустящие...
0
13.07.2009
Ответить
Одесса
Малосольные огурцы без рассола
Ингредиенты:
1 кг огурцов (маленьких)
1 столовая ложка соли
3-4 зубчика чеснока
укроп
Приготовление:
Укроп мелко покрошить.
Чеснок мелко порубить.
Огурчики вымыть, срезать кончики.
В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль.
Пакет завязать.
Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.
Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать.
Через 6-8 часов огурчики готовы.
0
13.07.2009
Ответить
Леверкузен
Спасибо, интерессный рецептик. А с рассолом не знаешь?. Моя бабуля как-то по-другому делала.
0
13.07.2009
Ответить
Одесса
Отобрать и обмыть огурцы, сложить в банку, перекладывая их приправами (укропом и чесноком). Залить огурцы охлажденным рассолом (на 1 л воды 2-3 ст. ложки соли). Огурцы будут готовы через 2 дня. Можно приготовить малосольные огурцы в течение нескольких часов. Для этого нужно обрезать кончики огурцов и залить горячим рассолом.
0
13.07.2009
Ответить
Абаза
про огурцы в пакетике уже писали? очень вкусные получаются. 5-6 огурчиков (срезать кончики), 4-5 листов смородины, укроп с ветками и ст. ложка соли, все в пакет и в холодильник на ночь.
0
27.07.2009
Ответить
