может кто и слышал про такой вот рецепт но мама у меня думает что это наше фирменное блюдо.
рецепт (может кому и понравится)
взять мясо по своему усмотрению (то есть смотря сколько народу будет кушать эту прелесть) желательно мякоть и порезать на болшие куски и нашинковать всеми специями которые есть под рукой. выложить все мясо в перемешку лавровыми листями в казан. добавить пиалушку водички (ну если мясо жырное то совсем чутьчуть воды) чтоб не прилипло. закрыть крышкой. и тушить пока мясо не будет разваливаться под вилкой. потом все выложить на тарелку полить соком который образовался в казане. подавать с луком в уксусном соусе. умопомрачительно вкусно. мы готовим его только по праздникам. попробуйте понравится гарантирую.
