Пирожки на кефире

Вот такие пирожки мы сделали вчера) Мне очень нравится рецепт этого теста - легко, очень вкусно и не затратно.

На пол литра кефира: 1 яйцо, 1 пачечка маленькая сухих дрожжей, 2 ст.л раст. масла, 1 ст.л сахара, соль по вкусу, муки на глаз, столько, чтобы тесто было мягеньким, вот таким:

Тесту дать подойти 3 раза. После кажого раза его немножко перемешать. Выложить небольшую порцию теста на поверхность, хорошо посыпанную мукой, обсыпать со всех сторон и сформировать колбаску, порезать на порционные кусочки и сформировать кружочки. Выложить начинку, слепить пирожок и жарить на в разогретом растительном масле) Начинки могут быть любыми: капуста тушеная, яица с зеленью, картошка, мясо, брынза с зеленью или творог, яблоки... Мы делали в этот раз с черникой:)

Вот что получилось: