Морковка!!!

я сама рецепт не знаю, нашла вот тут: http://relax.ua/menu/carrot-zapekanka/

а еще вот:

Ингредиенты:

800 г моркови, 400 г творога, 60 г крупы манной, 2 яйца, 80 г сахара, 40 г масла сливочного, 120 г сметаны или 200 г соуса, соль.

Приготовление:

Морковь мелко нарезать, добавить воду и припустить так, чтобы морковь стала мягкой. Готовую морковь нарубить, соединить с остатком жидкости, нагреть до кипения всыпать тонкой струйкой манную крупу и хорошо перемешать. Творог пропустить через мясорубку или хорошо перетереть, Добавить яйца, сахар, соль и тщательно перемешать. Соединить морковь и творог, выложить полученную массу слоем в 4 см на сковороду или противень, поверхность разровнять, смазать сметаной и запечь. Нарезанную на порции запеканку полить молочным соусом или сметаной. В массу для запеканки можно добавить изюм, нарезанный и ошпаренный урюк или вареный чернослив без косточек.