Девченки, кто-нибудь из вас лечо на зиму готовит? Дайте плиз проверенный рецептик вкусненького лечо.
Киев
сегодня только сделала) рецепт свекрови,лечо сладкое получается
1,5 кг помидоров нарезать крупными кубиками,поставить на маленький огоно под крышку.Парить 20 мин.Пока парится нарезаем 6-7 перцев (любых,я брала самые обычные зеленые), бросаем туда.Нарезаем еще 1,5 кг помидор,забрасываем.Парить все это 30 мин под крышкой.Минут за 10 до окончания мелко режем кубиками 7 зубчиков чеснока (крупных), добавляем 1 стакан ( грамм 200) сахара, 1 ст.л соли.Закатываем в стерилизованные банки под крышку. Рецепт на 3 л банку.
0
11.09.2009
Ответить
интересный рецепт. А уксус совсем не добавляется? И хранятся такие банки только в холодильнике? или можно при комнатной температуре
0
09.09.2010
Ответить
Киев
уксус совсем не добавляется.Закатываются под жестяную крышку,поэтому хранить там же,где и остальная консервация)))) я в подвале храню.....
0
11.09.2010
Ответить
Грац
сделать соус из 600 гр томатной пасты, 1 стакана подсолнечного масла, 1 стакана сахара, 4-5 лавровых листьев, 3 стаканов воды и 2 ст. ложек соли, вскипятить. 5 кг сладкого перца, порезать и добавить в соус. варить 30 минут. закатать.
0
05.09.2009
Ответить
Москва
а томатную пасту какую в банках? или можно просто из томатов самой сделать? а то у меня помидор много ))
0
06.09.2009
Ответить
Грац
я брала баночную, но наверное можно и свою, тогда воду сократить...
0
06.09.2009
Ответить
Краснодар
а вот мой рецепт лечо:
<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->
Лечо «Болгарское»
3 кг крепких помидоров, 2 кг болгарского перца, 150 г сахара, 2 ст.л. соли.
Помидоры, перец нарезать крупными кольцами, смешать с сахаром и солью. Варить 20 минут. сразу закатать.
0
09.09.2009
Ответить
