Нежные и вкусные блинчики

3 яйца,1/2 ст. ложки соли, 2 ч. ложки сах. песка, щепотки соды, 2 ст.ложки растительного масла, 1 литр молока, чуть больше 2 стаканов муки.Все по очереди перемешать.Должно тесто быть как жидкая сметана.Начинка разная.Я делала с грибами и курицей: лук пожарить до золотистого цвета,добавить грибы,добавить варенную курицу снова обжарить и добавить несколько ложек майонеза.Соль,перец по вкусу