У нас вчера были устрицы на ужин!!!
Так как сырых мне временно нельзя, то мы готовили в духовке.
Сначала открыли и промыли.
Затем вложили обратно.
Добавили масло смешанное с рубленой зеленью и соусом для устриц (можно и без него).
Сверху мелко порезанную моццареллу 
и в разогретую духовку на 10-15 мин.
К этому прибавить вкуснячую пиццу!!!!!!!!!!!!!!!! 
Мняка!!!! А вместо тарелок - досточки)))))))
Нижний Тагил
эх..мы живём в провинциальном городе(на Урале)..и..девочки..я никогда не ела устриц..нет,наверное их продают где-нить в магазинах,но вот наш менталитет не позволяет есть подобную экзотику))..скажите,это вкусно??и на что похоже?а то мне прямо стыдно стало,пойду искать по магазинам..))мужа удивлю до глубины души))
:))) На любителя)))) Мой муж обожает все морепродукты и устрицы в том числе. НО! Сырые ни-ни!!!! А я просто млею!!!!))) На что похоже даже не знаю...............
А если у вас естb мидии (чёрные, мелкие устрицы), то можно их оченb быстро приготовитb и кушатb как отделbное блюдо или с рисом, или с макаронами.
Я улиток приготовленных пробовала - для меня ничего особенного, так себе. А вот лягушачие лапки - не могу))) Хотя многим друзbям нравятся.)))))
Нижний Тагил
даже не знаю))мы привыкли к говядине,свинине,сметане и овощам))
Нижний Тагил
и это правильно))мы вот пока более экзотичнее чем суши/роллы ничего не ели))))))
Не смейся.........я суши ни разу не ела
... В смысле с сырой рыбой. С овощами, крабовыми палочками - да. А вот настоящие - ни разу!!!! Всё собиралисb с подружками в японский ресторан, но то времени не было, а теперb я не могу естb сырbё......
ОБЫДНО!
Нижний Тагил
ну значит не такая уж я и деревня!!! 
ну ничего,у нас ещё есь время опробовать все изыски))ну вот на лягушек я пожалуй не решусь..да и чё там есть то у них?)))))
НОХЫ)))))))))) Я тоже думаю, нужно растягиватb удоволbствие!!!! А то всё сразу перепробуем, что потом естb будем????
Нижний Тагил
ну нет..пока у мамы ферма 1200 голов крупнорогатого скота-лягухи могут жить,Лене есть что ЕСТЬ )))
Нижний Тагил
эх,спасибо!Они ей понадабятся..тут вообще "недоброжелатели" сожгли 300 тонн сена((бдные коровки остались без еды((
Вот уроды, прости Господи!!!! У меня мама в деревне живёт, знаю, как им всё тяжело даётся!!!!
А я бы не смогла.......Лентяйка ужасная. Меня на 4 года хватило, а потом сбежала))))
Нижний Тагил
Насчёт деревни я преувеличила,конечно))но в городе есть большой частный район.Вот там у всех дачи и катеджи у крутых.Мы вот с мужем щас там строим свой дом(там есть все коммуникации).А мамина ферма-это её работа))
А я подумала, вы фермеры))))) Свой дом я бы тоже хотела иметb.........Но вот сейчас в 4-комнатной убиратb задолбаласb, а на помошницу в доме мы не потянем........Хотя если финансы позволят - с радостbю купим дом!!! Люблю житb без соседей!!))))
Нижний Тагил
ну мама и есть фермер)).Но живут они с папой в городе,а ферма за городом,там много рабочих,мама руководит..
У нас у самих с мужем 3ех комнатная квартира,но дом-его мечта и вот мы строимся.))
Какая у вас семbя силbная!!! Я даже думатb боюсb о стройке!!!! )))))))) Удачи вам и терпения!!!!!
Москва
Викуля спасибо огромное за рецепт, сделаю обязательно,раньше боялась устриц, попросту не знала как их готовить,а теперь вот обязательно сделаю... )))
подрезаешb слегка и всё. Тяжелей открытb раковину. Нужно в том месте где мышца, пустb твой муж приметит где она естb и потом в äтом месте осталbные подрезает.
Москва
Викуль у меня есть книжечка когда мы с мужем сходились он себе купил ))так вот там про раковину устриц рассказывается и показывается как их надо открывать, но вот делают они это дело в какой то кольчужной перчатке... чтобы не порезаться я так поняла,а вы используете какую то плотную тряпочку? Так хочется попробовать уже скорее, но вот не скажешь когда лучше покупать? в принципе они сейчас все выращиваются искусственным путем.
Перчатka для безопасности, мой даже и не задумывается об этом)))) Он просто держит в руках, там не так уж и тяжело, дело привычки))) Вот на счёт когда покупать - не скажу...... Я сама работала с француженкой, а она мне говорила, когда лучше + ещё откуда они должны быт - с какого побережья....Но если честно, я не сильно придерживалась, это для тех, кто с детства их ест, а мы же всё равно новички в этом деле. Да и продаются они у нас круглый год.
Мы в Италии сами собирали на камнях. Вернее мой муж срезал их гроздями. Там устриц просто завалсb!!!! Свежие кушать м-м-м-м-м-мняка!!!
Москва
это да,свежие самые вкусные..Хорошо попробуем,вот ножичек еще надо найти, я видела на картинке что он должен быть коротким и толстеньким. вообщем буду искать ...))) Спасибо Викуль как поеду в Метро то обязательно куплю на пробу.
У нас тоже естb "Метро", но у нас там закупаются у кого свой бизнес или по доверенности. А у вас как?
Москва
ой у нас примерно тоже самое,но из Метро ходя по фирмам и предлагают карточки, раздают их, только спрашивают реквизиты. Еще Ашан есть.
У нас не ходят))))))) его все знают)))
Ашан - не слышала....... Где-то видела рекламму, äто по-моему аналог французкого магазина"Auchan"?
Москва
да да это как раз тот самый Auchan французский,мы и туда ездим если нам нужно купить очень много продуктов. Но овощи там конечно никакие. Мы в зимний сезон едим очень много сезонных овощей таких как свекла,картофель,капуста, морковь и лук, но особенно конечно почитаем свеклу, варим ее практически через день, но вот в супермаркетах она отличается по вкусу нежели ты покупаешь ее у фермера. Ездим на рынок фермерский и пускай там цены чуть дороже не на много конечно, но вот по вкусу она очень сильно отличается, имеет более сладкий вкус. И яблочки наши отечественные не натерты никаким воском, и очень ароматные. Так что мы еще пока отдаем предпочтение колхозным рынкам,но к сожалению в нашем городе из становится все меньше и меньше, даже и не знаю где будем покупать все в ближайшем будущем,блин буду возить все из Украины,и выращивать основное на даче.
У нас так же!!! Я тоже в основном овощи-фрукты на рынке покупаю. А я думала в России процветают базары!!! Мне так нравится ходит там и выбиратb продукты!!! Правда летом тяжелее, быстро портится всё и нужно бытb осторожным.........
Москва
вот такая жалкая ситуация у нас сейчас с рынками, закрывают переоборудуют и выставляют вместо фермеров перекупщиков, а это сама знаешь не очень то и хорошо,во-первых цены накручивают,я вот по одному моему раньше любимому прошлась недавно после открытия, так там ни одного фермера и цены процентов на 30 дороже,у меня в голове сплошной калькулятор,я знаю где и за сколько я что покупаю, разбуди меня ночью я все расскажу,а тут даже не стала ничего покупать просто ушла растроявшись.. И еще момент ну зачем на колхозном рынке продавать вещи или например шубы??? Я думаю врядли нормальный человек придет туда за покупкой норковой шубки..
Точно!!!!
Хотя я с такuм удоволbствием ходила по рынку , когда в последний раз была на Украине))))))))) Правда в основном как в музей или на атракцион!!!! Мне äто моё детство и юностb напоминает!!!!!!!!
Москва
ну а я все равно больше предпочитаю ходить за продуктами на рынок. Там все равно хозяйка тебе подскажет какую картошечку лучше взять,да мяско какое помягче, я например мясо покупаю на даче у нас, вернее в городе где дача,там фермерский рынок к которому я привыкла с детства,и мне нравится ходить и покупать у одних фермеров,мясо и вкусное и свежее всегда,а в супермаркете мы как насмотримся телевизора что с ним делают да как вымачивают,а что некондиция в салатики да в полуфабрикаты тошно становится от такой еды. А на Украине я вообще с рынка не вылезаю, в один день сальца купим, перепробую у всех...))) в другой мяско шейку замочим щащлычок,в третий сделаем на гриле по моему рецепту, в четвертый мне захочется курочки домашней такой желтой к которой мы привыкли с детства..ну и так бесконечно..но чтобы вот так истребляли колхозные рынки как в Москве я такого не видела нигде..Ну нельзя нас оставлять без отечественных яблочек, они и полезнее и дешевле,а их американские уже и пчелы наверное не опыляют,все на химии,фуууу никогда не куплю,от одного вида мне дурно, потому что они натирают воском и придают ненатуральный вид своим яблочкам.
Москва
гыыы про Украину? Ну а как еще ))) люблю я там ходить по базарчику..такой традиционный базарчик к которому я привыкла,и где еще можно купить нормальные качественные продукты. Я даже хожу покупаю картошку и морковь и всякую зеленушку если у моей мамы нет у бабулек, они все таки выращивают более полезнее. )))
Ашдод
вкусняшка)) Эх а я люблю сырые с лимончиком и сухим шампанским)))
Спасиб!!! В следующий раз сbешb и за меня одну лишнюю ))))
Клин
Викуль, ну нельзя же так .... у меня слюнки текутттт, тоже хочеться))))
А ты начни с приготовленных)))) Сырые и правда на любителя)))
А на вкус...........нежное мяско....даже не знаю...
Маме сил по-болbше!!!
..........Я толbко через год душу отведу.
....
