рассольник по-нашему

мы с мужем любим рассольник с перловкой за простоту в приготовлении.

вам потребуется:

1. стакан уже отваренной перловки( не отварить стакан, а стакан готовой)

2. на бульон говядину на кости

3. картошка

4. лук

5. морковь

6. соленые огурцы.

что делаем:

ставим бульон. пока он варится - чистим овощи, режем лук, картошку,огурцы, трем морковь на терке. разжариваем лук с морковью на сковородке. как бульон будет готов вынимаем мясо и кладем катошку, в момент полуготовности картофеля добавляем все остальное. мясо разбираем на кусочки и клладем кастрюлю.

суп готов! очень вкусно.

я заранее варю перловку и бульон. как приходит муж - разбираю мясо и ставлю греться бульон. муж чистит овощи, трет морковь. короче варится моментально.