Чечевица- 200 гр.
Лук - 2 шт.
Помидоры в собственном соку- 200 гр
Масло сл.- 2 ст.л.
Картофель- 2 шт
Сыр- 100 гр
Соль по вкусу
Этот суп хорошо согреет в зимнюю стужу!!
Чечевицу хорошенько промыть, высыпать в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь.
Картошку почистить ,порезать и добавить к чечевице.
Варить на медленом огне митут 45.
На сковороде на сливочном масле поджарить лук и помидоры.
Когда чечевица будет почти готова, добавить в бульон обжаренный лук с помидорами и проварить пару минут.
Сыр потереть на терке.
Посолить, поперчить.
Снять кастрюлю с огня и при помощи блендера довести суп до кремообразного состояния. Добавить сыр.
Подавать с зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!!
