Ванильный чизкейк с шоколадом!)

Нам понадобится:

Для основы

400 гр. печенья (я брала юбилейное)

200 гр сливочного масла

Для начинки

600 гр сыра филадельфия (в крупных супермаркетах)

200 гр. сливок процент жирности 33%

3 яйца

150 гр сахара

2 ч.л. ванильного сахара или пол чайной ложи ванилина

200 гр шоколада

Начинаем готовить:

Печенье необходимо измельчить в блндере, масло растопить. Все это смешать. Масса остается рассыпчатая, простопеченье должно пропитаться маслом.Основа готова.

Берем форму, выкладываем основу и бортики. Как только выложили ставим в холодильник.

Далее сыр смешиваем с сахаром и взбиваем миксером, потом добавляем туда сливки и опяьт взбиваем, далее добавляем яйца и ваниль, взбиваем еще минут 7-10. Все начинка готова.

Достаем из холодильника основу и выкладываем туда полученную массу.

Шоколад топим а водяной бане и сверху выливаем ложечой наверх сырной массы. Потом палочкой можно нарисовть узоры.

Оборачиваем форму в фольгу и ставим в глубокий противень или форму большого размера. В противень наливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины формы. в фольгу форму нужно обернуть очень плотно, чтобы туда не попала вода.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 60 минут! Готовый чизкейк полостью остудить, затем поставить на пару часов в холодильник и вуа ля! Чизкейк готов! Можете резать на кусочки и уминать за обе щечки!

Приятного аппетита!))