Описание
Елка и снежные шарики Выкладываем на тарелку салат оливье, посыпаем его яичными белками натертыми на мелкой терке. В середину ставим елку. Вокруг снежные шарики. Елка: пластиковую 2-х литровую бутылку разрезаем пополам, и накладываем в ту половину бутылки, которая с крышкой плотно салат. Переворачиваем на блюдо и украшаем укропом. Из помидора или перца делаем звезду.Клюквой и кукурузой украшаем елку. Снежные шарики: натереть на терке сыр, добавить желтки+чеснок+майонез. Перемешать. Сделать из этой массы шарики и обвалять в мелко натертых крабовых палочках.
Копчёный куриный окорочёк (мелко порезать), майонез, шампиньоны с луком(обжарить на раст. масле),майонез, корейская морковка, белок, чернослив.
Сырная елка Ингредиенты: 3 пакета по 230 г размягченного сливочного сыра 450 г потертого сыра чеддер 2 ст.л. песто 1 ст.л. тертого лука 1 ч.л. желтой горчицы Соус из острого красного перца 1/4 стакана измельченной зелени петрушки 1/4 стакана кедровых орешков 2 ст.л. измельченного красного болгарского перца Кусочек лимонной цедры Крекеры Приготовление: Разотрите вместе сливочный сыр и сыр чеддер, разделите массу пополам. В одну половину массы вмешайте песто, в другую половину добавьте лук, горчицу, несколько капель острого перечного соуса. Накройте обе массы крышками и поставьте в холодильник на 4 часа. Теперь сформуйте из масс конусы, напоминающие елки. На этом этапе вы можете обернуть сырные заготовки в пищевую пленку и поставить в морозилку. Таким образом масса может храниться до месяца. Затем вам нужно будет оттаять массу (понадобится около 12 часов на это) и украсить как новогоднюю елку. Непосредственно перед подачей к столу, украсьте елки зеленью петрушки, вжимая зелень в массу. Вдавите кедровые орешки так, словно это гирлянды, украсьте кусочками красного перца, из лимонной цедры сделайте звезду для украшения верхушки. Подайте с крекерами.
