зразы

Можно сделать рыбные или куриные. Для рыбных - филе судака (мне больше всего понравилось), яйца, сливочное масло, укроп. Из филе рыбы делаем фарш (я делала в блендере), добавляем сырое яйцо, хлеб, замоченный в молоке (можно в воде), специи по вкусу.. Яйца варим в крутую, мелко режем, добавляем сливочное масло (для нежности) и мелко нарезанный укроп. Столовой ложкой берем фарш, кладем на ладошку, разминаем, далее кладем начинку и сверху еще фарш, закрываем как котлетку и на сковородку.   Куриные зразы - из куриного фарша. А в начинку можно просто зелень или зелень с грибами