Кто пробовал молочного поросёнка, как впечатление?
Блюда из мясаУ сына было день рождения. И я решила удивидь гостей, т.к после Нового года чем то удивить трудно. Приготовила молочного поросёнка.
Первое впечатление - когда я его мыла. Чувствовала себя детоубийцей.
Натерла солью, специями на ночь. Потом готовила в духовке. Украсила. Эффект произведён был. Красиво.
Но вкус... Очень неприятно есть. Муж подумал, укусил и передумал. Мама говорит, это выкидыш, а ты его в духовку. Я попробовала - чем то курицу напомнило, но есть нерпиятно. Короче на следующий день отнесли собаке, вот та действительно обалдела.
Короче эффект на гостей произведён, но свинина должна быть сочной свининой, а не несчастный детёнок свинки. Больше никогда.
Edd
Уважаемая Иринка! У молочного, действительно, вкус специфицеский, не всем нравится. Попробуйте ещё раз пройти это испытание. Только порося купите не менее 4,5-5 кг. Я думаю, что собаке достанутся только косточки, да и то едва ли. Удачи Вам! Отпишите потом и мы все за Вас порадуемся!
10.01.2010
Ответить
Иринка
Спасибо, да, теперь и я поняла, что должно быть сальце хоть немного, а то у него и жирка то своего не было. Желание его готовить отпало. Скоро у мужа день рождения, а нам гуся подарили, на этот раз домашнего "настоящего" откормленного, буду теперь его рецепт приготовления осваиваать
11.01.2010
Ответить
Ритатуля
Я бы наверное не смогла не готовить его ни есть... прям подумала сейчас, аж передернуло.. хотя наверное это дело привычки, вот девушка тут писала что курицу целую никогда не покупает, а вот я нормально к этому отношусь. Да и вообще люди живующие в городе ко многим вещам так относятся, деревенские жители сталкиваются с этим каждый день, поэтому и относятся к этому проще, для них поросенок в любом возрасте это прежде всего мясо...
06.01.2010
Ответить
Иринка
Всё б ничего, но мужу вчера благодарные клиенты подарили гуся, пришли к нам домой и вручили мне, я там у порога чуть и не села... Опять мне испытание.
07.01.2010
Ответить
Ритатуля
А то нам как-то из деревни прям живого в мешке передали... жуть... я к птице спокойно отношусь, и гуся и утку часто жарила в духовке, только вот к голове как-то брезгливо, вообще головы не люблю, что свинные, что птичьи... любые короче... в глаза их смотреть не могу, жутковато
07.01.2010
Ответить
Ритатуля
Да это давно было, отец из деревни привез, а мне тогда лет 9 всего было... он его на пару с дедом рубил. У меня мама хоть и городская. но в голодные годы когда в магазинах ничного не было она и кур на даче разводила и кроликов, сама их резала, жизнь такая была, троих детей кормить надо было... а я бы наверное не смогла...
07.01.2010
Ответить
Иринка
Это потому как и мы и наши дети не знаем голода.
Когда детей кормить надо. а нечем - то и голубей пойдёшь ловить.
Так что мы - сытое и даже "зажравшееся" поколение.
07.01.2010
Ответить
Яюшка
Жена Ярмольника готовила как-то поросенка молочного в Смаке у Макаревича, в белом соусе, кусочками, вот так бы, наверное, и я попробовала, а вот целиком,... как-т оне того.
06.01.2010
Ответить
Иринка
Да возможно кусочками замаринованный он бы выветрил этот неприятный привкус. Но я сырого мыла с ужасом, а порезать на кусочки не смогла бы, не приучаны мы....
07.01.2010
Ответить
Яюшка
Мне запах свинины вообще отвратителен до тошноты, я всегда ее мариную до полной утраты родного аромата.
Впрочем готовлю ее крайне редко и обычно в виде буженины.
11.01.2010
Ответить
Princess
Заколающий вола – то же, что убивающий человека; приносящий агнца в жертву – то же, что задушающий пса; приносящий семидал - то же, что молящийся идолу; и как они избрали собственные свои пути, и душа их находит удовольствие в мерзостях их
Книга пророка Исайи, 66 гл. 3 предл.
06.01.2010
Ответить
Иринка
Я его не убивала, но когда разморозила и пошла мыть действительно было ощущение причастности к детоубийству. Жутковато.
06.01.2010
Ответить
Иринка
Может не молочного, а чуть постарше. У моего даже сальца никакого не было -новорожденный детёныш. И жира никакого с него. Он сырой весил чуть больше 2 кг.
06.01.2010
Ответить
Иринка
Жаль, что я не сфоографировала. Насмотрелась в интернете и тоже украсила. На вид был красивый румяный - а на вкус -никакой.
06.01.2010
Ответить