скажите плиззз если я сегодня нарежу филе на ломтики и замариную в майонезе специях и все такое, а завтра обмакаю панировачными сухарями и пожарю, как вы думаете за счет маринада мясо будет мягче?
Санкт-Петербург
если филе нарезать на кусочки и отбить, тогда стопудов будет мягким.
0
21.01.2010
Ответить
Москва
вот я так и хочу отбить в сухари и пожарить, как вы думаете что нибудь еще надо добавить?
0
21.01.2010
Ответить
Санкт-Петербург
ну нормально, посолить, можно чеснока и все. Я отбиваю, потом в майонез, туда же соль, чеснок. Это дело все маринуется, а потом жарю.
0
21.01.2010
Ответить
Москва
я в сливках один раз на сутки оставила...лень готовить было....так потом очень нежное было)))))))
0
22.01.2010
Ответить
Москва
не знаю как майонез,а вот знакомая говорит в сливках делала,и очень мягкие,я делала в молоке правда не много налила и мало подержала и запекала в духовке,но было мягкое.
0
21.01.2010
Ответить
Москва
да курица вообще не жесткая по сути...разве что домашний петух...там да..мясо жестковатое...
0
21.01.2010
Ответить