Мытищи
Девочки, милые помогите.
У мужа на работе конкурс на самые вкусные блины. Сегодня уже четвергш, завтра последний денек, хотелось бы все-таки сделать блинчиков, да еще не ударить в грязь лицом.
Подскажите рецепт вкуснейших блинов. И побегу в магазин и буду жарить.
Москва
Всегда делаю так и "комом" еще ну ни разочка не было :))) :
- 3 яйца
- 5-6 ст.л. муки
- 2-3 ст.л. сахара (если блины будут с соленой начинкой, то можно взять 1 ст.л.)
- соль
- ванилин
- молоко до нужной густоты (на глаз, наверное, - 0,5 л.)
- можно добавить подсолнечное масло, если неохота каждый раз смазывать сковороду.
Все. Поражить блины на среднем огне и наслаждаться :)
Начинки:
- взбить творог, добавить сахар и нарезанную курагу по вкусу
- обжаренный фарш с луком или вареное мясо, прокрученное в фарш
- красная рыбка, икра, и т.д.
Приятного аппетита! :)
Мытищи
Ольга, а если блины будут с мясной начинкой, сколько ложек сахара добавлять?
Москва
Возьми на такое количество ингридиентов 1 ст.л. Мне нравится, когда у соленой выпечки сладковатый привкус (а фактически - тонкий намек на него). Я, например, пироги сладким молоком смазываю - пирожки блестят и изумительные на вкус :)
Мытищи
Девочки, а если допустим начинку из слабосоленой семги сделать, то какое тесто для блинов идеально подойдет?
Москва
Как раз об этом написала выше. Если я буду делать соленую начинку, просто кладу сахара поменьше, но все равно его кладу (хоть немножко, чтобы тесто вкуснее было) - нам так очень нравится.
Москва
всегда были комом))а вот благодаря ББ
Tatiana http://www.babyblog.ru/com/cookingbook/441542 блины просто объеденье
Санкт-Петербург
У меня весь секрет не в самом рецепте(т.к. всегда на глаз делаю), а в следующем: каждый блин обильно смазываю растопленным сливочным маслом, либо масло+мед.
Москва
+1 ) Всегда смазываю сливочным маслом - тогда они не сохнут и становятся "сочными".
