Москва
муж купил пшено и сказал, что его друг (еще в общежитии во время учебы) очень вкусно готовил пшенную кашу. а я её никогда в жизни не готовила. только птичкам в детстве скармливала. Бабушка добавляла пшено в тыквенную кашу, но я тыкву не люблю. и как его приготовить? я даже не знаю должно оно быть солёное или сладкое...
дайте совет. заработала у мужа репутацию хорошего кулинара и не хотелось бы упасть лицом в грязь на этом пшене... он то думает, что я все-все умею))))
Калуга
Стакан пшена промыть, залить 1л. горячего молока. Или пополам с водой. Пол. ч.л. соли, 2 ст. ложки сахара. И минут на 50. Потом водички горячей доливаю, и еще минут на 30.
Москва
а на упаковке ничего не написано? обчно там самые вреные рецепты!
Москва
на упаковке маленькая бирочка, где меня проинформировали, что это пшено шлифованное и что его там 1 кг. (ГОСТ, адрес, срок хранения и штрихкод) и усё... (((
Москва
аааа... это такое! его еще ведь промывать надо!!!!
рецепт на моей упаковке:
на 3 порции 1 стакан пшена и 4-5 стаканов молока.
промыть пшено, засыпать в кипящее молоко, добавить соль-сахар и варить 10-15 мин. добавить сливоное масло.
поместить в разогретую духовку и довести до готовности 20 мин, добавить масло по вкусу.
Нарьян-Мар
Пшено главное промыть хорошо, сначала холодной водой, потом горячей, стои ти кипятком ошпарить. потом важно хорошо разварить, чтоб все крупинки раскрылись, воды в 2,5 раза болье, чем крупы, я наливаю вообще 3 дозы, так как варю в открытой кастрюльке.
Пшеная каша любит масло и побольше, но я предпочитаю ее со сметанкой.
еще она хороша молочной : разварить на 2,5 нормах воды, потом налить молока стакан, положит ьсливочного масла или молоко заменить частично сливками,посолить, подсладить немного, а потом запечь в духовке до зажаристой корочки.
Бээр-Шева
я все варю одинаково. 1 стакан пшена на 2 воды. если не довариться, долей воды и еще повари. соль по вкусу.в конце слив масло
не представляю как можно варить по другому....
по времени вариться тоже , по-моему, как рис или гречка
Пшено долго вариться. Точно не помню, его в моём детстве мама готовила, но- сначала крупа промывается, потом заливается холодной водой и ставится на слабый огонь.Вариться до полуготовности наверно, потом, когда вода в очередной раз выкипает вместо неё наливается молоко, добавляется сахар-соль и вариться до готовности, потом как плов- кастрюля заворачивается в газеты, в одеяла, и прячется "томиться"
Саратов
Моя бабушка всегда готовит так, и меня научила, детки такую кашку трескают с удовольствием: В литр кипящего молока вываливаем 1 ст (200гр) промытого пшена, варим периодически помешивая на слабом огне до разваривания крупинок, примерно 20 мин, добавляем соль, сахар по вкусу, масличко, накрываем крышкой, сверху полотенчиком и оставляем еще минут на 15. Все, ням-ням))) А можно и сразу съесть!
Бузулук
еще вкусно пережарить сваренное пшено с луком и морковью,добавив оливкого масла
Москва
чет я приготовила по рецепту самому нижнему - у меня получилась каша в точности как нам в роддоме давали.... а хотелось рассыпчатой. в след. раз попробую на пару (надо придумать что-то, чтоб пшено в дырки пароварки не падало...)
