Тесто: 2 ч.л. сухих дрожжей + 1 ч.л. сахара смешать с 225 мл теплой кипяченой воды, оставить постоять. 400 г муки + полчайной л. соли + 3 стол.л. оливкового масла + дрожжи - хорошо вымесить, чтобы не липло к рукам, добавляя при необходимости муку, накрыть и оставить подходить 1-2 часа, раскатать в лепёшки, смазать соусом, кетчупом и выложить начинку, посыпать тертым сыром, запекать при 200.
Начинка: 2 вида колбасы, сладкий перец, помидор, лук (можно всё что угодно) нарезать, обжарить на сковороде и выложить на тесто.
