оладья из печени

Ингредиенты:

печень говяжья (можно и любую другую)

яйцо

зелень (можно как и свежую, так и сухую)

растит. масло

соль, перец

Приготовление:

Печень отделяем от пленки, режем на небольшие кусочки, кладем в блендер, добавляем туда же яйцо, зелень, соль, перец. Измельчаем до состояния пюре (пюре получается жидкое). На сковороду с разогретым растит. маслом выкладываем стол. ложкой наше пюре. Жарим с обеих сторон на умеренном огне секунд по 10-15.

Подавать на стол, украсив майонезом, сметаной или соусом (у меня, например, украшено чесночным соусом с укропом).

Приятного аппетита!

П.С. Стася, кстати, обожает такие оладья.........

П.П.С. По желанию можно в пюре добавить лук и морковку (только предварительно необходимо их пережарить, а то они не прожарятся и будут хрустеть).