Свиные ребрышки в карамельном соусе.
Блюда из мяса
Свиные ребрышки-1 кг
Сахар - 1/2 стакана ( 70 гр)
Вода -1/ 2 стакана
Лимон - 1 шт
Лук - 1 шт
Соеувый соус- 100 мл
Уксус - 20 мл
Перец -1, 5 ч.л
Способ примениния. 
Сахар высыпать на сковородку и залить водой.Дать сахару пропитаться.Прогреть сковородку на средней мощности, пока сахар не расстает и не приобретет карамельный цвет.
Затем добавить лимонный сок, соевый соус и уксус.
Лук порезать полукольцами и добавить в сковороду.Дать закипеть
Свиные ребрышки добавить в этот карамельный соус.
Накройте крышкой и оставьте готовиться на небольшой мощности 90 минут.Главное правило, чтобы ребрышки не кипели, а томились.
Периодически раз в 15-20 минут переворачивайте ребрышки.
Когда ребрышки приобретут темный цвет и мясо начнет легко отходить от косточки – ребрышки готовы.
На гарнир можно подать рис.
Приятного аппетита!!!
В закладки
