Девочки, хочу сварить овощной супчик. Имеется: картошка, морковка, цветная капуста замороженная, лук. Кк и в какой последовательности варить и что еще можно добавить?:)))
Москва
Обжарить лук и морковь. долить воды, добавить всё что есть в холодильнике-кетчуп, чеснок, хрен или горчицу можно( чуть-чуть совсем) можно икру баклажанную или кабачковую 1 ст ложку и протушить. В кастрюле вскипятить воду, положить туда картошку кубиками, за 5 мин до готовности кинуть цв капусту и нашу обжарку.и варить мин 10 на маленьком огне, пока капуста не сварится. Специи в такой суп можно не добавлять (кроме соли конечно), они нужны только если в обжарку ничего кроме лука, моркови и чеснока не входит
0
02.04.2010
Ответить
Москва
Я не поняла, что для ребёнка! ))) Тогда лук с морковкой только протушить в воде и можно со сливочным маслом. А последовательность такая же. Капуста варится быстро.её в конце. А морковь с луком если тушить вкуснее супчик будет, чем просто отварной. Кстате попозже чуть можно и какбачковую икру в протушку, я верес добавляла, там состав неплохой вроде.
0
03.04.2010
Ответить
Москва
ммм...вкусно наверное, для взрослых то:) морковку с луком я тоже пассирую для детенка.
0
03.04.2010
Ответить
Балашиха
Я бы делала так:
Сначала в кастрюле попассировать лук в небольшом количестве масла, потом туда же положить нарезанную кубиками картошку и потушить до полуготовности. Залить все водой, добавить морковку и цветную капусту и варить до готовности. Добавить соль,перец,зелень по вкусу.
Еще можно положить кабачки и помидоры.
0
15.03.2010
Ответить
Саратов
я варю кролика, а потом в бульон картошку, брокколи цв капусту морошку
0
15.03.2010
Ответить
Я начинаю варить с морковки, минут через 10 кладу картофель, потом минут черз 5-10 цветную капусту и лук.Довожу до готовности и подаю на стол!!
Я еще добавляю красный болгарский перец. Его кидаю минут за 5 до готовности.Так же варю тыкву и броколли!
0
15.03.2010
Ответить
Москва
картошка закипела покипела, пошла капуста, морковка и лук можно чуть обжарить и в супчик, зелень
0
15.03.2010
Ответить